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LE TOURNEBRIDE 2016 - VINCENT GAUDRY

0,75 L Vin Blanc / Loire / Sancerre AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon

Biodynamie
18.0/20
J'ai bu : Mickael M. 13/07/2018 Sommelier Vinatis

Une belle acidité, une grande minéralité et tout le caractère du Sauvignon dans ce Sancerre, fait pour être apprécié autour d'un plat de poissons ou de crustacés. Un vin exquis de l'appellation pour le plus grand de nos plaisirs ! Je le recommande vivement ! + d'avis

Un vigneron haut en couleur : Le coup de cœur se confirme...Un sancerre de qualité, et en plus c'est BIO !!!
Ce domaine de Loire, conduit en Agriculture Biologique et Biodynamie par le trublion Vincent Gaudry, propose des vins d'une finesse et d'un équilibre remarquable. Sa cuvée Le Tournebride est marquée par l'expression minérale des 3 natures de sols : argilo-calcaire, silex et caillottes.. Idéal à l'apéritif ou avec des fruits de mer, poissons fumés et fromages de chèvre. Bonne dégustation !
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LE TOURNEBRIDE 2016 - VINCENT GAUDRY
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sauvignon
  Bio
Biodynamie
  A l'oeil
Robe or pâle
  Au nez
Arômes d'ananas et de mangue, et de fleurs blanches.
  En bouche
Bouche charnue avec une prédominance sur les agrumes frais.
  Température de service
10-12°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2019
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Plateau crus et marinés, cuisine asiatique, poissons blancs grillés, terrines de légumes froides, crottin de Chavignol


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GAUDRY VINCENT

"Vincent Gaudry n'est pas un vigneron à côté duquel on peut passer sans le remarquer. Attaché à sa terre, à ses vignes et à leur nature, il les soigne et les écoute selon les principes de la biodynamie. Huit hectares cultivés comme un petit jardin. A la cave, pas de faux-semblants, on parle vrai avec des vins purs, nets, précis et sincères." (Gault et Millau)

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