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PIC SAINT LOUP 2015 - CHRISTOPHE PEYRUS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup Coteaux du Languedoc AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Thomas G. 07/02/2018 Visiteur

On n'arrête plus Christophe Peyrus ! Le co-propriétaire de l'excellent Clos Marie nous fait désormais voyager en solitaire. Dans cette cuvée, la syrah - florale à souhait - s'exprime toute en finesse et en fraîcheur. Qui a dit pépite ?+ d'avis

Plus de fruit, plus de fraîcheur : Christophe Peyrus signe la deuxième édition de cette cuvée sur un millésime grandiose !
Un travail d'orfèvre signé Christophe Peyrus, qui a assis sa renommée au Clos Marie. Cette cuvée nous bluffe par sa concentration de fruits inégalée, son velouté hors du commun, sa finesse incroyable mais surtout par son extrême fraîcheur, inhabituelle des vins du terroir du Pic Saint Loup. Déroulez le tapis rouge et accueillez le premier millésime de cette grande star de demain.
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PIC SAINT LOUP 2015 - CHRISTOPHE PEYRUS
  Millésime
2015
  Cépage
80% Syrah, 20% Grenache
  A l'oeil
Rouge pourpre profonde
  Au nez
Fleuri, épicé, minéral, "mine de crayon"
  En bouche
Cœur de bouche frais et acide, notes de groseille et framboise. Finale longue sur des notes fumées
  Température de service
15°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Fromage
  Accords recommandés
Rognons à l'échalote et moutarde à l'ancienne, Foie de Veau


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