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CHABLIS 2017 - DOMAINE COLBOIS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis AOP / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 26/02/2018 Sommelier Vinatis

Un Chablis tendu et minérale, dont les notes de fruits blancs se fondent parfaitement avec les tanins... En bref, tout ce que j'attends d'un Chablis ! Et alors à ce prix là, quoi dire de plus ?!?!+ d'avis

Nous l'avons enfin trouvé ! Le Chablis coup de cœur à moins de 15€ ! Imbattable !
Le travail exigeant de la famille Colbois à la vigne se retrouve avec un GRAND plaisir à la dégustation ! Sublimé, le Chardonnay offre une surprenante fraîcheur et une vivacité intense dominé par une forte minéralité ! Un Chablis 2017 fédérateur, au rapport Prix-Plaisir des plus irréprochables... Nous en sommes certain, c'est LA future valeur sure en Chablisien !
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CHABLIS 2017 - DOMAINE COLBOIS
  Millésime
2017
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune paille avec des reflets or.
  Au nez
Bouquet puissant, plein de fraîcheur par les agrumes et de minéralité.
  En bouche
Un vin ample et vif sur la fraîcheur et la minéralité.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Coquilles Saint-Jacques, Pavé de saumon grillé, plateau de fruits de mer, fromage doux


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17.8/20
noté par 4 clients

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