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CHIMERES 2016 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

18.0/20
J'ai bu : Jérémy O. 06/05/2019 Achat confirmé

Ce Languedoc est un vrai plaisir, puissant et à la fois une note de fruits rouges exceptionnelle, sur une viande rouge ou du fromage pour un repas entre amis ou en famille. Un vrai délice, je le conseille sans hésitation.+ d'avis

Un très grand vin du Roussillon à moins de 10€, régulièrement salué par Parker : un rapport qualité-prix exemplaire rapidement devenu "Coup de Coeur Clients" sur le millésime précédent !
Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans et le résultat est saisissant : droit dans ses bottes, ce millésime 2016 des plus solaires révèle ici l’éclat de son fruit et la douceur de ses tanins. D’une régularité parfaite du premier nez à l’achèvement de sa belle finale, il affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux "bonnes bouffes" entre copains !
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CHIMERES 2016 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE
  Millésime
2016
  Cépage
60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jolie robe grenat foncé.
  Au nez
Nez complexe et puissant sur les fruits mûrs et les épices.
  En bouche
Bouche ample avec des tanins présents mais souples. Saveurs de fruits rouges mûrs avec des notes de griotte à l'alcool. Bel équilibre, concentration et longueur en bouche qui caractérise un vin plein de potentiel.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage


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17.3/20
noté par 23 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 06/05/2019 Achat confirmé

Ce Languedoc est un vrai plaisir, puissant et à la fois une note de fruits rouges exceptionnelle, sur une viande rouge ou du fromage pour un repas entre amis ou en famille. Un vrai délice, je le conseille sans hésitation.


17.0/20
J'ai bu : 04/05/2019 Achat confirmé

Puissant, profond tout en gardant une belle fraîcheur, ce vin à tout d'un grand, sauf le prix ! Super rapport qualité, prix, plaisir.. Et vous pourrez le garder sans problème quelques années en cave.


15.0/20
J'ai bu : 08/04/2019 Achat confirmé

Vin très agréable, qui mériterait de rester en cave au moins deux ans .
Très bon rapport qualité prix peu se boire sur d’esbroufe viandes blanches. Je recommande grandement ce vin.


18.0/20
J'ai bu : 11/09/2018 Achat confirmé

Un vin parfait, petit prix mais la qualité est la. Un vin plein de fruit, rond, peu de tanins. Idéal sur une belle pièce de bœuf. Je recommande sans hésiter.


17.0/20
J'ai bu : 22/04/2019 Achat confirmé

Vin super agréable. Un beau mariage Grenache Syrah qui donne un nez puissant de fruits évolués et d'épices. Et on retrouve cela en bouche ! C'est super !


16.0/20
J'ai bu : 21/04/2019 Achat confirmé

Un très bon vin malgré sa puissance. Comme d’autres commentaires, ne pas hésiter à le laisser vieillir un peu il n’en sera que meilleur. Mais il est déjà très prometteur.


20.0/20
J'ai bu : 04/03/2019 Achat confirmé

Ce vin est une très belle surprise. J'ai passé une nouvelle commande aussitôt bue la dernière bouteille ! Il est subtil sans être trop complexe, élégant, avec beaucoup de matière. A recommander sans hésiter.


17.0/20
J'ai bu : 25/02/2019 Achat confirmé

Superbe vin de caractère, les tanins sont bien fondus, on ne s'en lasse pas. À laisser vieillir 2 ans je pense pour qu'il atteigne son apogée. Gourmand, rond, fruité. Très belle découverte


18.0/20
J'ai bu : 22/01/2019 Achat confirmé

Ce grand rouge mérite sa renommée.. Puissant, aux arômes soutenus et fins à la fois, c'est à chaque fois un plaisir pour le palais, à renouveler sans modération


16.0/20
J'ai bu : 17/01/2019 Achat confirmé

Un vin du Languedoc gorgé de soleil avec des tanins perceptibles mais bien maîtrisés. Commandé en promotion à moins de 10€, un excellent rapport qualité/ prix !


18.0/20
J'ai bu : 29/12/2018 Achat confirmé

Un vin plein qui apporte près de notre assiette le soleil du sud, je l'aime beaucoup et mes invités l'ont tous apprécié Je le recommande, dans les deux sens du mot.


19.0/20
J'ai bu : 16/12/2018 Achat confirmé

Excellent vin du Roussillon. Complexe, fruité et épicé il est très équilibré, c'est un super mélange. Servi pour accompagner du magret de canard lors d'un repas entre amis. Vin très apprécié de tous !


16.0/20
J'ai bu : 15/12/2018 Achat confirmé

Ce côtés du Roussillon est un vin de caractère, puissant et corsé. Je l’ai beaucoup apprécié !


15.0/20
J'ai bu : 27/10/2018 Achat confirmé

Toujours du beau travail signé Lafage. En promotion, bon rapport qualité, Je vais en recommande aussitôt. Nez puissant bel équilibre : un régal pour les papilles.


17.0/20
J'ai bu : 23/08/2018 Achat confirmé

Un vin de caractère qui se descend tout seul. A bien aérer avant pour apprécier pleinement ce bon petit vin. 2ème carton, et ce ne sera pas le dernier.


18.0/20
J'ai bu : 07/07/2018 Achat confirmé

je suis fan du domaine Lafage et notamment du château St Roch dont je passe systématiquement commande. C'est un vin que j'adore et qui ravît toujours l'ensemble de mes convives


20.0/20
J'ai bu : 07/03/2018 Sommelier Vinatis

Chaleureux, généreux, puissant, il nous a tous simplement bluffés! Malgré ses 15°, on a une surprenante fraîcheur. Un excellent vin de partage pour passer un super moment en famille ou entre amis autour d'une grande tablée.

DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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