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TOURAINE BLANC 2017 - FRANCOIS CHIDAINE

0,75 L Vin Blanc / Loire / Touraine AOC / 12 % vol

18.0/20
J'ai bu : Julien S. 06/10/2018 Achat confirmé

Un blanc sec et aromatique. Des notes florales, une belle acidité pour un sauvignon de Touraine qui n'a pas de complexe à avoir devant certains Sancerre médiocre (et bien plus chers). Cette bouteille, ouverte en apéritif a conquis a tel point que j'en ai recommandé.+ d'avis

Passionné, François Chidaine nous offre au travers de cette cuvée toute la qualité du terroir de Loire dans un vin d'apéritif exquis à consommer entre amis !
"Un millésime comme nous rêvons d'en faire plus régulièrement" -  François Chidaine. Comment mieux résumer la qualité, l'expression aromatique intense pour cette cuvée ? Un été indien de Septembre très favorable, des raisins gorgés de soleil pour un sauvignon d'une grande qualité. Ce vin de Loire est à dégustez à l'apéritif ou avec des petits poissons grillés... Un petit délice de gourmandise assuré !!!
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10 ,50 €
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TOURAINE BLANC 2017 - FRANCOIS CHIDAINE
  Millésime
2017
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Bio
Biodynamie
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe limpide et brillante
  Au nez
Bouquet d'agrumes, et aux délicieuses notes florales.
  En bouche
Belle fraîcheur et fruité charnu.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Apéritif, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés, crustacés, salade crevettes et avocat, fromages de chèvre.


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17/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 06/10/2018 Achat confirmé

Un blanc sec et aromatique. Des notes florales, une belle acidité pour un sauvignon de Touraine qui n'a pas de complexe à avoir devant certains Sancerre médiocre (et bien plus chers). Cette bouteille, ouverte en apéritif a conquis a tel point que j'en ai recommandé.


16.0/20
J'ai bu : 24/07/2018 Sommelier Vinatis

Toute l'expression du cépage sauvignon, dans ce vin qui nous livre de la fraîcheur, de la vivacité et une belle longueur en bouche. Un top rapport qualité-prix et un vin d'apéro idéal !

FRANCOIS CHIDAINE

Vigneron de talent et véritable passionné, François Chidaine quitte le domaine familial pour acquérir ses propres vignes en 1989, sur les terres qui l’ont vu naître : Montlouis-sur-Loire. Grâce à son savoir-faire et au succès de ses vins, le domaine s’étend aujourd’hui sur 37 hectares : 20 hectares sur l’appellation Montlouis-sur-Loire, 10 hectares à Vouvray et 7 hectares en Touraine. A l’écoute de la nature et de ses vibrations, François Chidaine fait le choix de l’agriculture biologique en 1992, puis de la biodynamie en 1999 pour ses cuvées Montlouis sur Loire et en Vouvray.

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