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SANTENAY BLANC 2016 - DOMAINE CONTAT GRANGE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Santenay AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

AB
18.0/20
J'ai bu : Karine P. 29/01/2018 Sommelier Vinatis

BIO et surtout très BON en Bourgogne... Tellement rare pour être souligné ! Une cuvée qui reste un incontournable de chez vinatis, tout en fruité et avec une jolie minéralité ! Un délice...+ d'avis

Un Santenay blanc typé et délicat !
Concentré, complet, ce Santenay possède un joli nez des plus expressifs et ouvre la dégustation avec élégance. Délicat à l'attaque, il se fait tendre en bouche et aboutit dans une finale fruitée, des plus  alléchante. Aujourd'hui prêt à être dégusté, ce Chardonnay prendra toute sa dimension à votre table !
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SANTENAY BLANC 2016 - DOMAINE CONTAT GRANGE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
100 % Chardonnay
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Une belle robe dorée.
  Au nez
Des arômes de pêche blanche et d'abricot avec des notes de violette et de canelle.
  En bouche
Attaque franche et vive avec une belle minéralité et une longue finale sur le fruit.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Pintade rôtie, chapon farci aux morilles, blanquette de saumon....


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18.0/20
J'ai bu : 29/01/2018 Sommelier Vinatis

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CONTAT GRANGE

Cette exploitation familiale et artisanale n’en a pas fini de faire parler d’elle. Proposant un engagement exemplaire dans l’exploitation des terres, Yvon et Chantal Grangé œuvrent pour une production de vins francs et authentiques snobant les prix parfois exorbitants de la région. Cette sincérité laisse place à des vins d’une grande expressivité qui les porte loin et haut. Ça donne envie de les suivre !

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