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Vin Rouge / Rhône / Vacqueyras AOC / 14,5 % vol
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VACQUEYRAS 2015 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Vacqueyras AOC / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Henri B. 14/11/2019 Achat confirmé

Légèrement concentré en vanille, réglisse avec une belle explosion de fruits rouges en bouche. Des tanins très présents offrant une belle longueur et un bel équilibre entre les cépages utilisés. Ce vin accompagne parfaitement un grenadin de veau aux cèpes.+ d'avis

"Un Vacqueyras sexy, corsé et charmant qui ne demande qu'à être bu !" R.Parker
Partez à la découverte de l'élégance fruitée et corsée d'un grand Vacqueyras signé Xavier Vignon ! Un vin au millésime extraordinaire à la complexité, à l'équilibre, et à la structure soyeuse qui en ravira plus d'un !!! Sans aucun doute ne vous decevra pas ! Encore une réussite signé Xavier Vignon !
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VACQUEYRAS 2015 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2015
  Cépage
Grenache, Syrah, Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profonde
  Au nez
Framboises noires, prunes, épices et garrigue
  En bouche
ronde et mûre qui ne demande qu'à être bu
  Température de service
15-16°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde
  Accords recommandés
viandes d'agneau, de veau, de porc et plats orientaux


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16.9/20
noté par 17 clients

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19.0/20
J'ai bu : 14/11/2019 Achat confirmé

Légèrement concentré en vanille, réglisse avec une belle explosion de fruits rouges en bouche. Des tanins très présents offrant une belle longueur et un bel équilibre entre les cépages utilisés. Ce vin accompagne parfaitement un grenadin de veau aux cèpes.


17.0/20
J'ai bu : 25/09/2019 Achat confirmé

Encore et toujours bluffé par les vins de M. VIGNON. Il magnifie les appellations du Rhône. Un cran au dessus de son Cairanne, ce Vacqueyras est très réussi et est entré dans la liste des incontournables de ma cave. A consommer sans modération!


19.0/20
J'ai bu : 15/09/2019 Achat confirmé

Ce Vacqueyras peut être comparé à certains GSM australiens, de part sa puissance et son intensité. Notes de garrigue, d'épices, fruits noirs murs, chocolat et réglisse. Une réussite.


17.0/20
J'ai bu : 04/06/2019 Achat confirmé

2015 est décidément une belle et grande année pour le Rhône et la Provence. Particulièrement en Gigondas set Vacqueyras. Xavier Vignon livre une bouteille pleine de garrigue, de fruits rouge, à la belle et longue finale. Sur une côte de bœuf, très bon.


16.0/20
J'ai bu : 29/05/2019 Achat confirmé

Le 2015 est une remarquable réussite, libérant des arômes de fruits rouges .C'est un vin puissant et bien équilibré long et très agréable en bouche. Parfait avec charcuterie, des viandes rouges, gibier en sauce , fromages,... etc. Une valeur sûre pour ce très bon Vacqueras de Xavier Vignon.


16.0/20
J'ai bu : 30/10/2019 Achat confirmé

La maison Xavier Vignon et une très bonne maison du Rhône. Très agréablement surpris par ce Vacqueyras de qualité.
Le nez est un peu timide à l'ouverture, mais après une heure d'aération il se dévoile. La bouche est soyeuse avec une pointe d'acidité bien maîtrisée.


17.0/20
J'ai bu : 08/03/2019 Achat confirmé

Excellent vin partagé avec des amis au tour de deux dîners : filet mignon et légumes rôtis au four et poulet basquaise. Il a fait l’unanimité. On retrouve sans doute au nez des notes de réglisse, chocolat et des fruits noirs. En bouche, rond et fin au même temps, à déguster sans hésiter.


18.0/20
J'ai bu : 30/01/2019 Achat confirmé

Xavier Vignon nous signe encore un excellent vin des cotes du Rhône puissant et généreux , parfait avec une cane farcie aux morilles , un régal pour nos papilles avec ses notes de fruits rouges mûrs


16.0/20
J'ai bu : 23/01/2019 Achat confirmé

Ce vin est une belle surprise ! Il est assez fruité pour un Vacqueyras. Je l'ai trouvé un peu moins puissant que les autres vins de ce terroir. Nous l'avons dégusté avec une volaille et c'était parfait.


13.0/20
J'ai bu : 24/12/2018 Achat confirmé

J'ai trouvé ce vin équilibré et bien fait, mais ennuyeux. Dégusté avec un excellent pavé de boeuf... (apres 2h de carafe). Puis nous l'avons dégusté avec un gâteau au chocolat (c'était mieux qu'avec le bœuf). Apres 12h de carafe, il s'était un peu ouvert. Faut-il le faire vieillir ?


18.0/20
J'ai bu : 04/11/2018 Achat confirmé

L'avantage de Xavier Vignon et son expérience, c'est une découverte à chaque fois...quel équilibre entre ce bouquet de fruits rouges et les épices! Un régal agréablement complexe


16.0/20
J'ai bu : 06/07/2018 Achat confirmé

Ce Vacqueyras possède une jolie robe rubis. Son nez propose des notes végétales et de fruits noirs. La bouche est bien équilibrée, ronde et aromatique. Vin que nous avons beaucoup apprécié

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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