VACQUEYRAS 2015 - XAVIER VIGNON

2015 est décidément une belle et grande année pour le Rhône et la Provence. Particulièrement en Gigondas set Vacqueyras. Xavier Vignon livre une bouteille pleine de garrigue, de fruits rouge, à la belle et longue finale. Sur une côte de bœuf, très bon.

Le 2015 est une remarquable réussite, libérant des arômes de fruits rouges .C'est un vin puissant et bien équilibré long et très agréable en bouche. Parfait avec charcuterie, des viandes rouges, gibier en sauce , fromages,... etc. Une valeur sûre pour ce très bon Vacqueras de Xavier Vignon.

Très bon vin qui a besoin d'une aération pour l'apprécier à sa juste valeur. Un Vacqueyras avec un attaque agréable et une bonne longueur en bouche , vin équilibré avec un goût vanillé.

Une véritable explosion de fruits noirs confits en bouche fait de ce vin un best seller même si ses tanins très marqués qui assurent une belle longueur en bouche exigent de l'ouvrir quelques heures avant de le déguster, voir de le carafer.

Amoureux du Vacqueyras, je me suis décidé à commander ce vin... et je dois dire que je n'ai pas été déçu. Puissant et très agréable en bouche. Le rapport qualité prix est bon et je pense qu’il ne faut pas hésiter à le garder encore 2/3 ans.

Dégusté début 2020 avec des tartes salées, ce vin a été très apprécié (aéré une bonne demi-heure avant dégustation). Bon rapport qualité prix lorsqu'il est en promotion.

Mr Vignon est clairement un gage de qualité. Celui-ci ne fait pas exception, c'est un excellent VACQUEYRAS un peu plus corsé que certains concurrents, attention si vous avez l'habitude des VACQUERAS plus "léger".
A 16€ on trouvera pas mieux, à 20€ on réfléchira avant de se lancer.

Au nez les fruits rouges mûrs et un certain boisé ressortent; en bouche une belle fraîcheur vient contrebalancer la puissance donnée par l'alcool et les tanins. Des notes anisées en rétro, savoureuses. Très agréable à boire.

Une nouvelle très belle découverte des vins de Xavier Vignon. Une magnifique bouteille à un prix très raisonnable. J'en ai recommandé une nouvelle fois.

Un vrai régal. Amatrice du Vacqueyras, je n'ai pas été déçue par celui de Xavier Vignon. Des arômes puissants de fruits rouges, une texture ronde et souple, un très bon équilibre :)

Honnêtement c'est le meilleur vacqueyras que j'ai gouté. Dégusté entre amis à l'apéro, il a fait sensation. A recommander sans hésitation. Millésime d'exception !

Un vacqueyras 100 % authentique avec force et un caractère remarquable. Il s'agit d'une appellation ou l'on retrouve souvent du bon et du (très) mauvais... Dans ce cas-çi, c'est du très bon !

La maison Xavier Vignon et une très bonne maison du Rhône. Très agréablement surpris par ce Vacqueyras de qualité.
Le nez est un peu timide à l'ouverture, mais après une heure d'aération il se dévoile. La bouche est soyeuse avec une pointe d'acidité bien maîtrisée.

Excellent vin partagé avec des amis au tour de deux dîners : filet mignon et légumes rôtis au four et poulet basquaise. Il a fait l’unanimité. On retrouve sans doute au nez des notes de réglisse, chocolat et des fruits noirs. En bouche, rond et fin au même temps, à déguster sans hésiter.

Xavier Vignon nous signe encore un excellent vin des cotes du Rhône puissant et généreux , parfait avec une cane farcie aux morilles , un régal pour nos papilles avec ses notes de fruits rouges mûrs

Ce vin est une belle surprise ! Il est assez fruité pour un Vacqueyras. Je l'ai trouvé un peu moins puissant que les autres vins de ce terroir. Nous l'avons dégusté avec une volaille et c'était parfait.