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CUVÉE ANONYME BLANC 2016 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Xavier L. 26/03/2018 Achat confirmé

Tout simplement magnifique et surprenant. déguster sur un poisson il a fait l'unanimité. il serait tout aussi bon sur une viande blanche.
a réserver tout de même pour les grandes occasions et les connaisseurs car il est plus complexe qu'il n'y parait.
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La version Blanc du fameux Châteauneuf du Pape Anonyme !!! Un 92/100 Jeb Dunnuck à moins de 40 euros… Pas de doute, c’est l’affaire du siècle !
Plus riche que la cuvée classique, la version Anonyme Blanc nous à tous bluffé à la dégustation à l'aveugle !!! Finesse, élégance, boisé, il est mi-corsé et présente une acidité vive et un style équilibré et texturé. Bref, on en redemande : une pure merveille en Châteauneuf du Pape blanc sans se ruiner! Profitez-en, cette cuvée est prête à être dégustée, mais pourra aisément passer encore 15 ans en cave ! Un véritable trésor !
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CUVÉE ANONYME BLANC 2016 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2016
  Cépage
Roussanne, Grenache blanc, Clairette
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe dorée brillante
  Au nez
Arômes d'agrumes, de fruits blancs, de pêche de vigne, d'épices douces, de gingembre, de coing, de miel et d'abricot.
  En bouche
gras, fraîcheur et belle longueur
  Température de service
14-15°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Poisson, Volaille, Fromage


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17.8/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 26/03/2018 Achat confirmé

Tout simplement magnifique et surprenant. déguster sur un poisson il a fait l'unanimité. il serait tout aussi bon sur une viande blanche.
a réserver tout de même pour les grandes occasions et les connaisseurs car il est plus complexe qu'il n'y parait.


18.0/20
J'ai bu : 10/02/2018 Achat confirmé

Xavier Vignon est un maître dans l’art de sublimer un terroir. Ce blanc est à la hauteur du rouge de 2010. Un petit bijou à un prix plus qu’abordable pour cette qualité. À carafer avant de dégustation.


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J'ai bu : 22/04/2018 Achat confirmé

L'assemblage de Roussane et Grenache Blanc a fait très bonne impression à notre séance de dégustation. Les membres de l'association lui ont trouvé des arômes de pêche, d'abricot, un léger boisé, et du gras.
Le prix paraît excessif, mais c est un chateauneuf blanc, donc rare.


19.0/20
J'ai bu : 12/01/2018 Sommelier Vinatis

Un rapport qualité prix incroyable ! Ce blanc nous a bluffé à la dégustation et a mis tout le monde d'accord ! Toute la richesse du terroir de Château-Neuf-Du-Pape, l’expérience, la créativité et l’exigence de Xavier Vignon qui intervient dans les plus grands domaines du monde. Foncez !

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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