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DONNER VOTRE AVISUn peu de déception, je m'attendais à nettement mieux. Le rapport qualité-prix est un peu déficient en rapport avec mes goûts personnels. Je n'ai pas retrouvé la finesse d'autres cuvées du même niveau.
Racheté en 2005 par la Maison Bollinger, la maison AYALA affiche une réelle recherche de qualité qui est au centre d’un pari ambitieux : présenter une gamme de champagne très purs, très frais, très élégants et fins grâce à un dosage faible ou nul. Créateur d'un nouveau style en Champagne, Ayala à eu l'idée de proposer des Champagnes faiblement dosés ou "Natures" permettant d'exprimer l'harmonie, la pureté et toute la fraicheur du champagne.
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Un peu de déception, je m'attendais à nettement mieux. Le rapport qualité-prix est un peu déficient en rapport avec mes goûts personnels. Je n'ai pas retrouvé la finesse d'autres cuvées du même niveau.+ d'avis