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DOMAINE YANNICK AMIRAULT - LES MALGAGNES 2016

0,75 L Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 13 % vol / 100% Cabernet-franc

AB Eurofeuille
16.0/20
J'ai bu : Marlene G. 12/01/2018 Sommelier Vinatis

J'ai adoré ! Beaucoup de matière en bouche, de puissance tout en gardant le côté croquant du fruit et de ses notes boisées. Le must de son appellation !+ d'avis

Elégant, velouté et plein, ce vin possède un charme fou ! Vous serez rapidement conquis par ce grand vin de Loire d'une grande finesse...
Issue d’un terroir bien exposé dont une partie fut plantée en 1936, la cuvée Les Malgagnes réalise ici un véritable numéro d’équilibriste. L’harmonie entre tanins et acidité et entre richesse et fraîcheur se fait avec une justesse déconcertante. De sa robe rouge sombre et soutenue, s’élèvent des notes fruitées (griotte) et minérales (graphite) tandis qu’en bouche, les tanins assez nerveux proposent une belle finale. 
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DOMAINE YANNICK AMIRAULT - LES MALGAGNES 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge sombre.
  Au nez
Nez sur les fruits noirs.
  En bouche
Bouche charnue enrobant la force du calcaire.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Poulet à la crème et aux champignons, Tourte aux légumes.


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16/20
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AMIRAULT YANNICK

En 1977, alors âgé de 22 ans, Yannick Amirault a repris les 3.40 hectares de vignes de son père. A partir de 1983, il opte pour un travail de la vigne toujours plus respectueux de l’environnement : abandon de tout engrais, vendanges vertes, effeuillage, labourage, enherbement. Aujourd’hui le domaine compte 19 hectares et Yannick est secondé par son fils Benoît depuis plusieurs années. Ensembles ils mettent leur perfectionnisme au service de Bourgeuil et de Saint-Nicolas magnifiques et puissants. L’une des perles de la Loire !

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