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WHITE NOISE 33CL - BRASSERIE NINKASI

0,33 L France / Rhône / Bière Blanche / New England IPA / 5,1 % vol

20.0/20
J'ai bu : Marie R. 04/01/2018 Sommelier Vinatis

Voilà une bière de caractère comme je les aime : avec un fruit gourmand et une amertume bien présente. Avec cette blanche, Ninkasi suit la mode des bières houblonnées américaines, pour mon plus grand plaisir. Je recommande ! + d'avis

Une bière blanche à l’amertume prononcée : laissez-vous surprendre par cette nouveauté de la brasserie Ninkasi !
Brassée avec des houblons américains (Galena, Centennial et Citra) et fermentée avec une levure de Riesling, cette bière blanche donne un résultat totalement fou : un nez doux et ultra fruité et une amertume puissante et végétale en fin de bouche. C’est bien simple White Noise a tout pour surprendre et elle n’a pas fini de faire fondre le cœur des addicts au houblon ! Une exclusivité Vinatis dont vous allez vous délecter !
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WHITE NOISE 33CL - BRASSERIE NINKASI
  Type Bière
New England IPA
  Goûts
Bière Sèche et houblonnée
  A l'oeil
Bière blanche à la robe trouble.
  Au nez
Notes douces de fruits exotiques, de fruits de la passion et de mangue.
  En bouche
En bouche, la douceur des fruits laisse place à l'amertume puissante et végétale du houblon.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Accords mets-vin
Apéritif, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Fourme d'Ambert, spicy burritos, poulet tandoori,...


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20.0/20
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NINKASI (Brasserie)

Ouverte à Lyon en 1997, la Brasserie Ninkasi est un concept unique en France. Au début des années 1990, ses fondateurs partent se former dans des micro-brasseries américaines, alors en plein essor.  A leur retour, ils montent dans le quartier de Gerland un espace de vie où cohabitent fabrique de bière française, bar-restaurant et salle de concerts. Face au succès grandissant, ils déménagent dans une ancienne teinturerie à Tartare, petite ville aux alentours de Lyon, ou l’eau se veut particulièrement pure et douce. Depuis, Ninkasi reste l’une des entreprises lyonnaise les plus florissantes : à ce jour, il existe sept bars-restaurants aux quatre coins de Lyon et la maison mère de Gerland restent l’un des lieux culturels incontournables de la ville. Avec une bière blanche élue coup de coeur au Guide Hachette des Bières, la production dépasse peu à peu le Rhône pour se faire connaitre chez tous les bons cavistes de l'héxagone. Au fait, que veut dire Ninkasi ? Dans la mythologie sumérienne (Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant Jésus-Christ), Ninkasi est le nom de la déesse de la bière...

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