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DOMAINE DE TREVALLON 2009

0,75 L Vin Rouge / Provence / Vin de Pays des Bouches du Rhône / 13 % vol

Un vin magnifique, encore jeune et dynamique sur un millésime exceptionnel !
Vins de gardes par excellence, les rouges de Trevallon demandent souvent de longues années de patience avant d’être dégustés et appréciés à leur juste valeur. Enfin au début de son apogée, ce millésime 2009 n’a rien perdu de son fruité savoureux (nez de framboise, de myrtille, de groseille qui évolue vers la figue), tandis que sa matière robuste et concentrée montre à présent des tanins tout en finesse et une longueur admirable. Un rouge impressionnant, sans concession, encore prêt à vous émouvoir sur les dix prochaines années.
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DOMAINE DE TREVALLON 2009
  Millésime
2009
  Cépage
50% Syrah, 50% Cabernet-sauvignon
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe pourpre.
  Au nez
Nez de framboise, de myrtille, de groseille qui évolue vers la figue, l'agrume sur fond salin type anchois qui donne de la fraîcheur.
  En bouche
Matière robuste, droite, belle allonge, distillant du fruit rouge mûr, des notes salines, un côté garrigues. La finale est tout en équilibre, longue sur les saveurs de fruits rouges.
  Température de service
16°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  Accords mets-vin
Viande rouge, viande blanche, gibier, volaille, fromages.


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TREVALLON (Domaine de)

Le domaine de Trevallon a acquis de nos jours une telle renommée qu’on en oublie parfois que sa création est assez récente. Précurseur de la renaissance du vignoble des Baux, Eloi Dürrbach a planté les premières vignes dans les Alpilles en 1973. Toujours à la conquête du maquis, le domaine ne cesse de s’agrandir et de se faire connaître jusqu’à devenir l’un des fleurons du vignoble français. Ses vins, en rouge comme en blanc, font office de modèles sur l’encépagement parfaitement adéquate de ce vin de pays le plus vibrant du paysage viticole français. Vin de pays ? Plus pour longtemps ! Car Trevallon change encore une fois d’appellation : après avoir connu cinq dénominations, du VDQS au Vin de Pays des Bouches-du-Rhône, le voilà classé IGP Alpilles !

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