
Parmi toutes les appellations, Crozes-Hermitage est sans doute la grande spécialité de la Cave de Tain : à elle seule, elle produit près de 50% de l’appellation. Elle en tire un rouge particulièrement frais et fruité, aux arômes intenses et délicats de fruits rouges, de fruits noirs et d’épices. On aime sa belle ampleur en bouche, on se laisse envahir par sa générosité remarquable, on succombe à sa finale persistante et fraîche sur le cassis, la violette et les épices orientales. Une très belle réussite de la Cave de Tain !
Étant un grand amateur des bouteilles de la Cave de Tain, ce Crozes-Hermitage ne pouvait que me plaire. Un fruit très présent et un final relativement long. Ce 2018 possède tout ce que l'on recherche en achetant un Crozes-Hermitage.+ d'avis