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DOMINIO DE PINGUS - FLOR DE PINGUS 2015

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Castilla y Leon / Ribera del Duero DO / 14,5 % vol

Approchez-vous avec délicatesse de ce Ribeira del Duero...Nous vous conseillons d’immortaliser ce moment de dégustation, c'est une véritable œuvre d'art !!!
Pingus est le surnom donné à Peter Sisseck, oenologue et fondateur du domaine qu'il créa en 1995. Le hasard lui a fait rencontrer Robert Parker sur Bordeaux qui a dégusté ses vins et qui est tombé véritablement sous le charme. Amoureux du terroir de la région de Castille, il utilise des vieilles vignes de + de 80 ans pour sublimer le cépage roi de la région, le Tempranillo. Rendement minuscule, tri des grains très méticuleux, les raisins macèrent et fermentent pendant 20 jours et sont ensuite mis dans des tonneaux pour que se réalise la fermentation malolactique...Délectez-vous de ce vin d'une extrème finesse et d'une élégance EXCEPTIONNELLE...
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DOMINIO DE PINGUS - FLOR DE PINGUS 2015
  Millésime
2015
  Cépage
100% Tempranillo
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge violacé
  Au nez
Arômes intense de notes boisées, fruitées et florales.
  En bouche
Bouche ample, tannins fondus, saveurs de cèdre, de bois, de cassis et de violette.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier
  Accords recommandés
Tranche de Pata Negra, filet mignon de porc au poivre, agneau de lait


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