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Guide Revue Des Vins De France 2017 - Note 16/20

Guide Bettane et Desseauve 2017 - Note 16/20

CHAMPAGNE RUINART - MILLESIME 2010

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol

Elégant Millésimé Grande Occasion

Un millésime d'exception, équilibré et harmonieux, pour un champagne à la palette aromatique intense !

Fidèle à sa personnalité, Ruinart signe ici une cuvée ronde, complexe et équilibrée, alliant des saveurs multiples de fruits, d’agrumes et de fleurs. Comme tous les grands champagnes millésimés, un passage de quelques années en cave lui permettra de gagner en complexité et en intensité. À réserver pour les belles occasions… Superbe !
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CHAMPAGNE MUMM - CUVEE R. LALOU 2006

Issue des 7 meilleurs grands crus de la maison, cette cuvée d'exception séduira tous les grands amateurs de champagne, une rareté éblouissante !

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CHAMPAGNE RUINART - MILLESIME 2010

Type champagne

Millésimé

Millésime

2010

Cépage

49% Chardonnay, 51% Pinot noir

Goûts

Vin Effervescent

A l'oeil

Aérien, robe très lumineuse, doré intense avec quelques reflets verts

Au nez

Arômes de fruits blancs (pomme, poire) et jaunes (pêche, abricot) mûrs évoluant vers des notes épicées (noix de muscade, feuille de tabac) et florales (tilleul).

En bouche

Notes fruitées, touche de noisette et d'amande grillée. Équilibre harmonieux et puissant.

Température de service

6-9°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2035

Accords mets-vin

Apéritif, Poisson, Fromage

Accords recommandés

Tarte feuilletée aux saint-Jacques, dos de cabillaud, filet de caille aux girolles...

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RUINART

Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne, symbole d’un savoir-faire reconnu dans le monde entier et d’un art de vivre à la française. Forte de ses trois siècles d’histoire, elle n’a de cesse de consolider l’excellence de ses vins reconnaissables entre mille grâce à leur flacon à la forme si particulière. La maison a fait le choix du cépage Chardonnay, délicat et fragile, fil conducteur de tous les célèbres assemblages. Sa finesse, son élégance et sa fraîcheur aromatique se révèlent au fil d’une lente maturation dans la fraîcheur des crayères : jusqu'à 3 ans pour les champagnes non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart. Découvrez l’excellence…