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CROZES HERMITAGE LA ROUVRE 2016 - YANN CHAVE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol

Une cuvée exquise du Grand Nom créateur de pépites : Yann Chave !!!
« On distingue dans l'eau son propre visage, mais dans le vin, on aperçoit le coeur des autres ». Cette phrase résume toute la dégustation de cette cuvée extraordinaire ! De la haute couture en matière de vin.  Cette cuvée séduira les amateurs de Grands vins ! Le plaisir est immédiat et décuplé pour les plus patients !!
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CROZES HERMITAGE LA ROUVRE 2016 - YANN CHAVE
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
rubis foncé au dégradé pourpre
  Au nez
fruits noirs, fleurs, fraise Mara, framboise, fumé, poivre, réglisse...
  En bouche
veloutée, suave aux tanins poudreux et à la finale fraîche et aérienne.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage


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19/20
noté par 1 clients

YANN CHAVE

En 1996, Yann a 26 ans. Un DESS Audit et Conseil en Gestion en poche et libéré des obligations militaires, il s’installe sur la partie viticole du domaine. Proche de son vignoble, il restructure ses vignes et commence le travail du sol. Après un empoisonnement à un insecticide de traitement, il cherche une solution alternative et s’engage dans l’agriculture biologique au tout début des années 2000. Le domaine est certifié en 2007. Aujourd’hui, le domaine au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage est constitué 20 ha dont 1 ha 20 sur la mythique colline de l’Hermitage.

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