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Guide Bettane et Desseauve 2018 - Note 17.5/20

CHATEAU GRENOUILLES 2014 - LA CHABLISIENNE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis Grand Cru AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

LA référence 100 % coup de coeur Complexe et pur

18.0/20

J'ai bu : Eric M. 03/01/2018 Visiteur

Un parfum et un arôme qui persiste en bouche. Il s'accorde aussi bien avec la volaille en sauce que les huîtres ! Une bouteille de saison à consommer pour les meilleurs occasions!+ d'avis

Le Château Grenouille produit le plus rare des Grands Crus : un mythe, rare à la vente !

C'est LE grand cru, de La Chablisienne, l'une des plus belle coopératives de France. L'expérience unique et réussie d'une rencontre avec l'un des plus grands noms du chablisien. Ce Chateau Grenouille reste millésime après millésime votre favori en Chablis Grand Cru...
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CHATEAU GRENOUILLES 2014 - LA CHABLISIENNE

Millésime

2014

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe dorée aux reflets verts.

Au nez

Notes beurrées (croissant chaud), minérales (silex, pierre à fusil), végétales (tilleul) et de fruits secs.

En bouche

Bouche puissante et riche très complexe, typique d’un vin qui n’est pas encore ouvert. Le temps va lui apporter énormément de finesse.

Température de service

10-12°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2017

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille

Accords recommandés

Poisson en sauce, truite aux amandes, poularde à la crème, cuisses de grenouilles, escargots de Bourgogne.

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18/20

noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20

J'ai bu : Pierluigi M. 21/02/2018 Achat confirmé

Un grand cru d’exception, remarquable en bouche avec une belle amplitude. Millésime très bon, mais encore jeune pour être 20/20. Je le recommande fortement !

LA CHABLISIENNE

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les premiers cru en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de viellissement.