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DONNER VOTRE AVISPas une année exceptionnelle, mais on ne regrette jamais un Chablis Grand Cru les Grenouilles. Et la Chablisienne est une valeur sûre de cette région.
Ce Chateau Grenouilles avec la Chablisienne nous a offert un beau chablis bien frais et minéral qui saura être largement apprécié a l’apéritif pour les amateurs de blanc secs.
Un chablis ample et harmonieux, brioché et fruité. Ne cherchez pas l’acidité mais plutôt la douceur. Nous avons dégusté le 2012 récemment, il nous a donné envie de renouveler l’expérience avec le 2014, qui est tout aussi exceptionnel .
Au nez, les fleurs blanches, en bouche, la fraîcheur, la minéralité, le citron vert et les épices. La Chablisienne propose toujours des vins excellents, celui-ci mérite de vieillir un peu en cave.
Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Faisant parti des meilleures coopératives de France, tant au niveau commercial qu'en terme d'œnologie, le domaine a environ une trentaine de cuvées, issues d'une fantastique mosaïque de "climats" révélant de pures émotions minérales... Les grandes spécialités sont le Chablis Vielles Vignes, doté d'une grande régularité, et les Premiers Crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Sans oublier le Château Grenouilles souvent dégusté trop jeune malgré son potentiel de vieillissement.
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Pas une année exceptionnelle, mais on ne regrette jamais un Chablis Grand Cru les Grenouilles. Et la Chablisienne est une valeur sûre de cette région.+ d'avis