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MORGON COTE DU PY 2016 - JEAN FOILLARD

Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jerome T. 05/12/2018 Achat confirmé

Tout en finesse et en élégance, ce Morgon est un must-have de tout amateur de vin. Un seul regret, ne pas en avoir pris plus pour en garder un peu en cave!+ d'avis

Un vin naturel conçu par l’un des vignerons mythiques du Beaujolais : une pure réussite à boire jeune ou à mettre en cave !
Depuis maintenant une trentaine d’année, Jean Foillard reste fidèle à son style : des vins naturels, sans fioritures, mais précis. D’une extrême finesse, ce vin d’un grenat soutenu s'ouvre au nez sur des senteurs florales, de petits fruits rouges écrasés et de notes de sous-bois. Tendre et très pur, la bouche repose sur des tanins denses et puissants dans un velouté superbe, jusqu’à une finale longue et élégante. Toute la typicité d’un grand Morgon !
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MORGON COTE DU PY 2016 - JEAN FOILLARD
  Millésime
2016
  Cépage
100% Gamay
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat soutenu.
  Au nez
Registre floral fin et très élégant.
  En bouche
Bouche tendre et très pure. Tanins denses et puissants. Finale très élégante.
  Température de service
15°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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18.3/20
noté par 7 clients

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18.0/20
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J'ai bu : 22/05/2018 Achat confirmé

Dégusté en famille pendant le WE de Pentecôte sur un ragoût de veau aux légumes frais ... Très bien. Sur le fromage il a aussi tenu ses promesses. Un grand Morgon, fruité, de la tenue en bouche et je pense un grand potentiel de garde ...


19.0/20
J'ai bu : 27/12/2017 Sommelier Vinatis

Avec ce Morgon fin et délicat, Foillard a tout juste et produit un très grand vin du Beaujolais taillé pour la garde. Un vrai bijou qui fera le bonheur de bien des amateurs !

JEAN FOILLARD

En 1981, il rejoint le domaine familial, et met tout en oeuvre pour faire de ses vins, des vins naturellement bons. À partir de 1985, il développe son savoir-faire avec le célèbre Marcel Lapierre et commence à forger son style en magnifiant son terroir. Il se rapprochera aussi de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet en Beaujolais et des Valette en Bourgogne. Ils formeront alors un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. Jean Foillard compte 8 hectares de terres sur des sols argilo-calcaires. En utilisant une macération à basse température, carbonique, il en ressort des vins riches aux arôme de fruits, et veloutés. Nous vous invitons à découvrir son Morgon sur lequel il a assis une réputation solide, notamment grâce à sa parcelle schisteuse de la mythique Côte du Py...

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