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CLOS ROUGEARD 2011

0,75 L Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

AB Biodivin
Toute la noblesse de la Loire ! Un des plus grands vins de garde à la finesse exceptionnelle...
Clos Rougerad, domaine historique dans l'appellation de Saumur-Champigny produit la cuvée, le Clos Rougeard, cuvée générique du domaine. Issue d'un terroir beaucoup plus calcaire et isolé depuis 1988, conservée dans des caves troglodytiques très fraîches, elle est plus puissante et ses tannins sont précis et racés. Longtemps considérée comme une appellation "vins de comptoir", une véritable frénésie s'est emparée depuis quelques temps pour les vins de ce domaine. Aux Etats-Unis, dans toute l'Europe, en Asie, les vins s'arrachent aux enchères...C'est une occasion unique de côtoyer l'excellence d'un cabernet-franc hors pair...
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CLOS ROUGEARD 2011
  Millésime
2011
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
AB, Biodivin
  A l'oeil
Robe rubis / grenat intense
  Au nez
Nuances mentholées, liqueur de fruits rouges, anis étoilé et fraise des bois.
  En bouche
Bouche très veloutée.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, tartares et gibiers.


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CLOS ROUGEARD

Curieux destin pour ce domaine ancestral aux mains d'une famille qui travaille la vigne depuis le 17è siècle, qui a toujours produit des vins d'aspiration "paysanne", et qui se place aujourd'hui au même niveau des grands crus bordelais. Situé entre Tours et Angers, il possède des vignes cultivées depuis 1664...Dès 1970, les frères Foucault furent précuseurs dans la valorisation de l'agriculture biologique. C'est d'ailleurs grâce à Jean-louis et Bernard Foucault que les vignerons en France, ce sont lancés dans l'agriculture en biodynamie. Les Frères Foucault sont une véritable source d'inspiration pour le vignoble français, voire mondial. Ce domaine mythique vient d'être racheté par l'homme d'affaires Martin Bouygues en 2017 dernier.

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