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BEAUNE 1ER CRU CHOUACHEUX 2015 - DOMAINE CHANTAL LESCURE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Beaune 1er cru AOC / 13,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 24/11/2017 Sommelier Vinatis

Un Beaune 1er cru sur le fruit, de la rondeur, de la longueur. Nous sentons tout de suite qu'il s'agit d'un grand vin avec un beau potentiel de garde. Il n'est pas toujours facile de trouver les vins de Chantal Lescure, alors n'hésitez pas à stocker quelques flacons+ d'avis

Un Beaune 1er Cru BIO, rare et délicieux ! Un véritable joyau de la Grande Bourgogne !
La cuvée Les Chouacheux est un superbe Beaune 1er cru, fin et équilibré, à la bouche structurée, issu du travail minutieux de Francois Chavériat. Considéré par le Guide Bettane et Deseauve comme un véritable "coureur de fond", quelques années de garde lui permettront d’exprimer toute la richesse de ses arômes. Un vin qui s’accordera à merveille avec des volailles et des plats aux champignons : vos repas de famille seront sublimés !
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BEAUNE 1ER CRU CHOUACHEUX 2015 - DOMAINE CHANTAL LESCURE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe éclatante et vive
  Au nez
Arômes nuancés de fruits rouges et noirs, pointe d'épice.
  En bouche
La bouche est structurée et élégante, autour de tanins abondants.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Faisan, Chapon, Poularde au riz et aux champignons, roquefort.


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19/20
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19.0/20
J'ai bu : 24/11/2017 Sommelier Vinatis

Un Beaune 1er cru sur le fruit, de la rondeur, de la longueur. Nous sentons tout de suite qu'il s'agit d'un grand vin avec un beau potentiel de garde. Il n'est pas toujours facile de trouver les vins de Chantal Lescure, alors n'hésitez pas à stocker quelques flacons

CHANTAL LESCURE (DOMAINE)

Le Domaine familial créé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont a depuis été repris par leurs fils, Aymeric et Thibault Machard de Gramont. Le vignoble s'étend de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits jusqu’à Meursault en Côte de Beaune, et est géré par l'efficace Maître de Chai Francois Chavériat. Son travail minutieux et énergique fait naitre des vins expressifs et solides qui ont des tannins plutôt puissants, mais sans agressivité. Les terroirs s'expriment ici au naturel puisque le domaine a été certifié BIO.

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