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BREZE 2012 - CLOS ROUGEARD

0,75 L Vin Blanc / Loire / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Chenin

AB Biodivin
L'excellence du Chenin blanc : Une cuvée équilibrée à la perfection : Fraîcheur et maturité à chaque gorgée...
Sous l'impulsion de Jean-Louis Foucault, dit Charly, décédé en 2015, et son frère Bernard, alias Nady, Le clos Rougeard s'est bâti une très solide réputation qui aujourd'hui dépasse largement nos frontières. Les enchères s'envolent, les cuvées s'arrachent aux Etats-Unis, en Asie et dans toute l'Europe. Dégustez la cuvée très confidentielle, 100 % Chenin blanc, issue d'une parcelle d'à peine 1.5 ha, grand cru calcaire du Brézé. Un nectar qui évolue avec majesté et qui peut se boire sur 20 ans...
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BREZE 2012 - CLOS ROUGEARD
  Millésime
2012
  Cépage
100% Chenin
  Bio
AB, Biodivin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune clair
  Au nez
Arômes grillés et de fruits jaunes confits.
  En bouche
Bouche élégante, très fraîche et
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson
  Accords recommandés
Crevette, salade de chèvre chaud, artichauts farcis


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CLOS ROUGEARD

Curieux destin pour ce domaine ancestral aux mains d'une famille qui travaille la vigne depuis le 17è siècle, qui a toujours produit des vins d'aspiration "paysanne", et qui se place aujourd'hui au même niveau des grands crus bordelais. Situé entre Tours et Angers, il possède des vignes cultivées depuis 1664...Dès 1970, les frères Foucault furent précuseurs dans la valorisation de l'agriculture biologique. C'est d'ailleurs grâce à Jean-louis et Bernard Foucault que les vignerons en France, ce sont lancés dans l'agriculture en biodynamie. Les Frères Foucault sont une véritable source d'inspiration pour le vignoble français, voire mondial. Ce domaine mythique vient d'être racheté par l'homme d'affaires Martin Bouygues en 2017 dernier.

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