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LE BOURG 2010 - CLOS ROUGEARD

0,75 L Vin Rouge / Loire / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

Ecocert Biodivin
La cuvée la plus concentrée, la plus solaire du domaine ! Un diamant à garder jusqu'à 20 ans en cave...
Domaine présent depuis 1664...8 générations de vignerons se sont succédées...10 hectares de vignes...précurseur de l'agriculture biologique au début des années 70. Le secret de ce nectar passe par un élevage entre 18 et 24 mois en barriques dont certaines provenant du célèbre Château Latour et d'un vieillissement en cave troglodyte....Un vin rouge de Loire évidemment EXCEPTIONNEL où le cabernet franc est vinifié et élevé comme nul part ailleurs...Un certain budget en vous offrant cette bouteille, mais qui d'ici quelques années vous procurera un plaisir indescriptible !!! 
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490,00 €
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LE BOURG 2010 - CLOS ROUGEARD
  Millésime
2010
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
Ecocert, Biodivin
  A l'oeil
Robe rubis / grenat intense
  Au nez
Nuances mentholées, liqueur de fruits rouges, anis étoilé et fraise des bois.
  En bouche
Bouche très veloutée.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, tartares et gibiers.


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CLOS ROUGEARD

Curieux destin pour ce domaine ancestral aux mains d'une famille qui travaille la vigne depuis le 17è siècle, qui a toujours produit des vins d'aspiration "paysanne", et qui se place aujourd'hui au même niveau des grands crus bordelais. Situé entre Tours et Angers, il possède des vignes cultivées depuis 1664...Dès 1970, les frères Foucault furent précuseurs dans la valorisation de l'agriculture biologique. C'est d'ailleurs grâce à Jean-louis et Bernard Foucault que les vignerons en France, ce sont lancés dans l'agriculture en biodynamie. Les Frères Foucault sont une véritable source d'inspiration pour le vignoble français, voire mondial. Ce domaine mythique vient d'être racheté par l'homme d'affaires Martin Bouygues en 2017 dernier.

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