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CÔTE RÔTIE - CHAMPON'S 2016 - DOMAINE STEPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol

15.0/20
J'ai bu : Django D. 10/06/2019 Achat confirmé

C’est bonne pioche à un prix très raisonnable pour un côte rôtie .c’est un vin sur des arômes très originaux, a goûter absolument pour sa personnalité.+ d'avis

" Une Côte Rôtie mûre et charnue montrant une longueur et une vitalité à toute épreuve ! " R. Parker
Tendre, sauvage et suave, le Champon's de Stéphane Pichat est une jolie merveille que les amateurs connaissent bien... Elle exprime un nez intense de prune, caressé par des arômes de café qui se confirment en bouche sur des notes poivrées. Une Côte Rôtie de caractère qui aura encore beaucoup de choses à dire d'ici 4/5 ans ! Profitez-en, avant qu'il ne soit trop tard !
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CÔTE RÔTIE - CHAMPON'S 2016 - DOMAINE STEPHANE PICHAT
  Millésime
2016
  Cépage
98% Syrah, 2% Viognier
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Encre pourpre
  Au nez
Nez fumé avec des arômes d'olives noires et de charbon de bois ainsi que des notes florales empreintes de résine.
  En bouche
Confiture de prunes, de figues et de dattes, poivre
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Agneau de 7 heures, Caille rôtie aux châtaignes, Sauté de veau au paprika.


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16.8/20
noté par 10 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 10/06/2019 Achat confirmé

C’est bonne pioche à un prix très raisonnable pour un côte rôtie .c’est un vin sur des arômes très originaux, a goûter absolument pour sa personnalité.


18.0/20
J'ai bu : 09/06/2019 Achat confirmé

Magnifique vin. D'une grande robustesse avec sa couleur noire profonde, il est extrêmement agréable de le consommer. A partager sans hésitation avec ses amis.


18.0/20
J'ai bu : 20/05/2019 Achat confirmé

Magnifique Syrah sur des arômes entre moka et graphite. Aprés une heure de carafe le vin se montre opulent en bouche, avec des notes épicées ( réglisse ) et une certaine fraîcheur . Les tanins ne sont pas encore fondus et cette côte rotie mérite 2/3 années de cave. Bravo à Stephane Pichat!


18.0/20
J'ai bu : 12/04/2019 Achat confirmé

Pure syrah éclatante. Sa superbe robe noire, presque opaque, impressionne. Son bouquet est sauvage, racé et élégant à la fois, floral, épicé et déjà très riche en arômes fruités (cassis, framboise) sur fond de boisé torréfié et vanillé.


19.0/20
J'ai bu : 04/02/2019 Achat confirmé

Tout simplement magnifique ! Une explosion de saveurs !
Découverte il y a quelques années, la Côte Rôtie de Pichat fait preuve d'une régularité étonnante. le 2016 nécessite tout de même une heure de décantage car un peu jeune.


16.0/20
J'ai bu : 12/01/2019 Achat confirmé

C'est vraiment le domaine qui monte. La cuvée Champon's 2015 était fabuleuse et voila que Mr Pichat remet ça avec la cuvee 2016. Potentiel de garde évident : à oublier dans sa cave pour se faire encore plus plaisir pendant les JO de Paris.


16.0/20
J'ai bu : 28/07/2019 Achat confirmé

Bon rapport qualité prix pour ce Côte Rôtie. Encore un peu jeune, mettre en carafe au moins deux heures avant dégustation, excellent avec du bon fromage.


18.0/20
J'ai bu : 28/06/2019 Achat confirmé

Très typique ! Suave et épicé, les tanins sont déjà bien fondus. Une image visuelle : un pruneau séché au charbon de bois. Des notes de fumées et clairement animales. Un régal !


16.0/20
J'ai bu : 10/12/2018 Achat confirmé

Un domaine que je découvre. Et c'est une grande surprise. C'est une cuvée parcellaire qui donne déjà des grands résultats à la dégustation mais conservez le un peu avant de l'ouvrir, vraiment

DOMAINE STÉPHANE PICHAT

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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