CHATEAU PALOUMEY 2014 - CRU BOURGEOIS

Bonne surprise que château Paloumey, de bons arômes fruités, resteras encore dans ma cave pour quelques années. Première bouteille accompagnée d'un plateau de fromage avec des invités. A ravi tout le monde !

Joli vin avec des tanins soyeux. Ce vin présente une robe rubis aux reflets grenats et un nez épicé sur le poivre et les fruit rouges. Harmonieux et équilibré, petit regret de ne pas en avoir commandé plus.

Un vin avec un arôme très fruité. Surtout les fruits rouges. Délicat et très équilibré en goût. Très bonne qualité à un prix raisonnable. Un léger arrière-goût de chocolat noir est perceptible.

Je ne suis pas grand connaisseur en vin du Médoc, mais nous avons apprécié ce Château Paloumey 2014, j'aurai peut-être du l'aérer un peu car il à fallut un moment dans les verres pour qu'il donne tout ses arômes. Un très bon vin de Bordeaux, à voir en laissant vieillir.

Vin qui se tient bien en bouche avec des plats cuisinées même avec certain plat épicé, a consommer jeune, reste a découvrir son comportement dans le temps. jmC.

Un très bon Cru Bourgeois Haut Médoc. Paloumey est une référence bordelaise rive gauche. Notes de cassis et de cacao. Encore un peu jeune. À laisser vieillir deux/trois ans.

Ce cru est régulier en qualité, robe très profonde annonçant le potentiel, bouquet expressif aux notes de vanille, de fruits noirs et de sous-bois, palais puissant élégant et long. Tanins fermes mais prometteurs. Superbe !

Formidablement épicé avec un pointe d'acidité qui ne fait que bonifier le vin ! Il est fruité, bien équilibré et doux. On peut également envisager une longue conservation !

Sans promotion je le trouve un peu cher. Neanmoins c'est un vin agréable, un vrai bordeaux avec son gout de fut caracteristique. En phase avec les 2 etoiles du guide hachette.

Je connaissais les Ailes de Paloumey voici maintenant le Château! Un bouquet complexe de notes de fruits et d’épices. Charnu en bouche et fruité et plutôt long. Très bien avec les viandes et les fromages. Un très bon rapport qualité/prix.

Un excellent haut-médoc, dont le cépage Cabernet-sauvignon s'exprime très bien, avec beaucoup de finesse et complexité; belle rondeur et longueur en bouche, même si la finale est un peu rappeuse ; peut-être doit-il vieillir encore un peu.

Un cru bourgeois qui mérite sa distinction, une belle rondeur et une bonne matière, je l’ai bien apprécié accompagnant une viande rouge. Il peut encore rester quelques années à la cave sans problème.

Si on aime les Haut Médocs, voici du bonheur! Beaucoup de fruité très puissant grande et magnifique longueur, Mais, tanins trop durs, donc trop jeune et vivement la fin de cette mode du bois neuf en excès!!