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CUVEE DOMAINE ROUGE 2016 - DOMAINE DE FONDRECHE

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Ventoux AOC / 14,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 13/12/2017 Sommelier Vinatis

J'ai retrouvé une fois de plus cette cuvée avec plaisir. Et ce millésime 2016 promet des merveilles d'ici quelque temps pour révéler toute la puissance des fruits noirs. Encore une réussite du domaine Fondreche qui se classe parmi ce qui se fait de mieux en Ventoux !+ d'avis

Un vin moderne et séducteur qui propose un rapport qualité/prix incroyable !
La cuvée Domaine de Fondrèche Rouge est une refonte de la cuvée Nadal et Fayard.  Ce vin profond, doté d'une trame minérale, est une véritable bombe aromatique sur l'équilibre,  entre ampleur, fraicheur, finesse et délicatesse ! Cet assemblage de grenache, syrah, mourvèdre, récoltés à maturité, est élevé en cuve et barrique pour conserver ce coté fruité. Un vin moderne et séducteur qui propose un rapport qualité/prix incroyable !  
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CUVEE DOMAINE ROUGE 2016 - DOMAINE DE FONDRECHE
  Millésime
2016
  Cépage
50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Rouge profond
  Au nez
Arômes intenses de fruits
  En bouche
Bouche profonde, dotée d'une trame minérale. Un vin sur l'équilibre entre ampleur et fraîcheur, puissance et élégance.
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2014
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Viande rouge, Barbecue, Cuisine du monde


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18/20
noté par 1 clients

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18.0/20
J'ai bu : 13/12/2017 Sommelier Vinatis

J'ai retrouvé une fois de plus cette cuvée avec plaisir. Et ce millésime 2016 promet des merveilles d'ici quelque temps pour révéler toute la puissance des fruits noirs. Encore une réussite du domaine Fondreche qui se classe parmi ce qui se fait de mieux en Ventoux !

FONDRECHE

S’il est une référence incontournable en AOC Ventoux ; c’est bien le domaine de Fondrèche ! Officiellement en bio depuis février dernier, Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti tiennent d’une main de maître ce domaine dont le haut niveau de qualité ne faiblit pas. Respectueux de la nature et à l’écoute permanente de leur terroir, ils freinent l’extraction accordant à leurs vins, déjà charnus et équilibrés, d’avantage de finesse.

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