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CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2014 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 16/11/2017 Sommelier Vinatis

Ce vin nous a tous bluffé à l'aveugle !!! Son élégance, ses arômes, son équilibre nous ont fait chavirer ! Prêt à boire il ne pourra que faire l'unanimité !+ d'avis

Exceptionnel ! Un Chateauneuf Blanc élégant avec du caractère à ce prix... Du pur délice !!!
Le Châteauneuf du Pape Blanc 2014 en a séduit plus d’un avec ses arômes de pêche blanche, de fleurs blanches et d'agrumes verts. Structuré et équilibré, ce vin blanc ne déroge pas à la règle : de la première gorgée à la dernière goutte, le plaisir est assuré ! A découvrir au plus vite ! Nos sommeliers ont tous succombés ! Un petit bijou !! A vous de tester !
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CHATEAUNEUF-DU-PAPE BLANC 2014 - XAVIER VIGNON
  Millésime
2014
  Cépage
30% Clairette, 30% Grenache blanc, 20% Roussanne, Picpoul, Bourboulenc, Ugni blanc
  Goûts
Fruité fruits blancs
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune brillante et nette
  Au nez
Nez au caractère beurré, brioché, avec des notes de fleurs blanches, de pêche de vigne et d'abricot
  En bouche
Équilibré et complexe, avec une belle persistance soutenue par une légère salinité
  Température de service
12-13°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Champignon
  Accords recommandés
Bar en croûte de sel - Langouste au beurre blanc - Pâtes fraîches à la truffe blanche


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16.8/20
noté par 6 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 16/11/2017 Sommelier Vinatis

Ce vin nous a tous bluffé à l'aveugle !!! Son élégance, ses arômes, son équilibre nous ont fait chavirer ! Prêt à boire il ne pourra que faire l'unanimité !


18.0/20
J'ai bu : 02/01/2018 Achat confirmé

Un châteauneuf blanc de très bonne facture, avec un agréable et persistant bouquet de fleurs blanches (accacias et pêches). En bouche, c'est un vin équilibré, fruité à souhait, ample et rond. Une légère amertume en fin de bouche. A boire à 4 ou 5 ans.


14.0/20
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Excellent. Parfait pour les poissons et les sauces crémées. Délicieux en apéritif. Bonne conservation sur 5 ans.


17.0/20
J'ai bu : 09/04/2018 Achat confirmé

Excellent

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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