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Guide Revue Des Vins De France 2019 - Note 14.5/20
Secrets de Sommeliers
FOLLE NOIRE D'AMBAT 2016 - DOMAINE LE ROC

FOLLE NOIRE D'AMBAT 2016 - DOMAINE LE ROC

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 13 % vol / 100% Négrette

16.8/20
noté par 5 clients
100% Négrette Découverte Plaisir
15.0/20
J'ai bu : Romain P. 04/03/2018 Achat confirmé

La bouteille est jolie mais ne pas se laisser avoir par l’extérieur. Le gout est très tannique, il faut bien le passer en carafe et à aérer pour une heure. Très bon vin à l’apéro pour les connaisseurs qui aiment les vins de caractère. Je recommande.+ d'avis

La Folle Noire d’Ambat est une pure gourmandise.
Si le Domaine Le Roc a bien un objectif, c’est celui de produire des vins de caractère. Et cela passe par une recherche constante de l’expression la plus pure du cépage roi de la maison : la Négrette. La définition même de ce que doit être un bon vin de copain. La Folle Noire d’Ambat est un vin du Sud-Ouest facile à boire, qui convient parfaitement à tous ces petits moments de partage et de convivialité. Ce Fronton est la bonne pioche des occasions simples et sans fioritures. Un vin de plasir à goûter de toute urgence!
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PETIT JAMMES 2017 - CHATEAU PECH DE JAMMES

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FOLLE NOIRE D'AMBAT 2016 - DOMAINE LE ROC
  Millésime
2016
  Cépage
100% Négrette
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe burlat brillante
  Au nez
Arômes de cerise noire et de fleurs délicates
  En bouche
Bouche surprenante de caractère avec des tanins très veloutés
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Cassoulet, filet mignon de porc


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16.8/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 04/03/2018 Achat confirmé

La bouteille est jolie mais ne pas se laisser avoir par l’extérieur. Le gout est très tannique, il faut bien le passer en carafe et à aérer pour une heure. Très bon vin à l’apéro pour les connaisseurs qui aiment les vins de caractère. Je recommande.

17.0/20
J'ai bu : 14/01/2018 Achat confirmé

Je viens de rejoindre la communauté Vinatis ! Première dégustation et belle surprise que ce vin ! A déguster avec de la charcuterie, une daube ou un civet. J’en recommande !

17.0/20
J'ai bu : 28/11/2017 Achat confirmé

Magnifique !!! Quelle puissance!! Mais tout en équilibre je ne suis pas du tout déçu... Conforme aux commentaires que j'avais lu...
Un vin que je recommanderais sans problèmes

18.0/20
J'ai bu : 25/06/2018 Achat confirmé

Chaque année passe et chaque année, c'est le même plaisir. Une saveur incomparable, un peu brute, mais tellement caractéristique, jamais retrouvée dans d'autres vins. Les avis sont rarement en demi-teinte : on l'aime ou on le déteste. Pour ma part, j'adore !

17.0/20
J'ai bu : 15/01/2018 Achat confirmé

Un classique que je connais depuis quelques années, 100 % négrette 100 % de plaisir gustatif avec des arômes de cerises noires et une longueur en bouche explosive. C'est parfait, attention à l’addiction, on s'en délecte avec gourmandise.

DOMAINE LE ROC

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