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Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Napa Valley / 14,5 % vol

OTHELLO 2014 - DOMINUS ESTATE

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Napa Valley / 14,5 % vol

19.0/20
J'ai bu : Daniel P. 06/12/2019 Achat confirmé

Exceptionnel vin de Napa Valley, avec l'élégance bordelaise. La complexité aromatique et la profondeur de ce cabernet-sauvignon se révèle d'entrée de jeu. Fruit noir, confiture, et plus tard la violette les épices et le réglisse. Evolution savoureuse tout au long du dîner. Un régal!+ d'avis

Lorsque le savoir faire du Château Pétrus se retrouve sur les plus beaux terroirs Californiens. Découvrez ce vin d'amateur averti qui charmera vos papilles gustatives et éveillera vos sens.
Propriété de Christian Moueix, lui-même propriétaire de Petrus, Dominus Estate, est l'exemple même de la réussite de l'exportation du savoir-faire français. C'est un des derniers domaines Califoniens qui refuse d'irriguer les vignes afin de forcer les racines à se développer en profondeur pour atteindre des réserves d’eau souterraines. Ce travail d'orfèvre mené dans cette région solaire permet à la vigne de ne produire que quelques grappes riches et concentrées. Après 18 mois d'élevage en barriques Françaises (Bordelaises "of course"), le vin qu'il en découle montre beaucoup de similitude avec des grands Bordeaux. On retrouve le profil aromatique, la structure en bouche et un vrai potentiel de garde. Ajoutez un surplus de maturité, de boisé et de notes épicées au nez ainsi qu’une épaisseur de bouche plus marquée : Grandiose ! 
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OTHELLO 2014 - DOMINUS ESTATE
  Millésime
2014
  Cépage
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe prune-violet foncé.
  Au nez
Arômes de fruits rouges bien mûrs (framboise, cassis)
  En bouche
Bouche gourmande marquée par les fruits, les notes poivrées légèrement mentholées.
  Température de service
16-17°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Côte d'agneau, antipasti à l'huile d'olive, Barbecue Ribs, Bœuf braisé aux carottes


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18.3/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 06/12/2019 Achat confirmé

Exceptionnel vin de Napa Valley, avec l'élégance bordelaise. La complexité aromatique et la profondeur de ce cabernet-sauvignon se révèle d'entrée de jeu. Fruit noir, confiture, et plus tard la violette les épices et le réglisse. Evolution savoureuse tout au long du dîner. Un régal!


18.0/20
J'ai bu : 01/07/2019 Achat confirmé

Un vin fabuleux, élégant, partagé entre amis autour d'une côte de bœuf , Othello s'avère parfaitement accordé car puissant. Un voyage dans la Napa assuré, de surcroît très bon rapport qualité-prix. Je recommande à l'achat.


18.0/20
J'ai bu : 02/10/2020 Achat confirmé

Il a royalement accompagné notre chapon aux champignons du réveillon de Noël. J'aime faire découvrir de nouveaux vins à mes invités et ce fut une réussite, il a conquis toute la table.

DOMINUS ESTATE

Dominus Estate fut fondé par Christian Moueix (Bordelais d'origine) en 1981. Situé sur le célèbre vignoble de Napanook, les raisins produits sur ce domaine, au sein des années 1940 et 1950, contribué aux très grands Cabernets Sauvignons de la région. A ce jour, le domaine produit 3 vins : Le DOMINUS (le grand vin), le NAPANOOK et OTHELLO (vin d'entrée de gamme du domaine). Tradition, innovation, maturité optimale des fruits, et tri ultra sélectif contribuent à la renommée mondiale du domaine californien. Le nom « Dominus », reflétant l’engagement profond de Christian Moueix auprès de ce vignoble historique et son souci de le préserver pour les générations à venir, se traduit par une attitude respectueuse envers les vignes et leur culture sans irrigation. 

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