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DONNER VOTRE AVISExceptionnel vin de Napa Valley, avec l'élégance bordelaise. La complexité aromatique et la profondeur de ce cabernet-sauvignon se révèle d'entrée de jeu. Fruit noir, confiture, et plus tard la violette les épices et le réglisse. Evolution savoureuse tout au long du dîner. Un régal!
Il a royalement accompagné notre chapon aux champignons du réveillon de Noël. J'aime faire découvrir de nouveaux vins à mes invités et ce fut une réussite, il a conquis toute la table.
Dominus Estate fut fondé par Christian Moueix (Bordelais d'origine) en 1981. Situé sur le célèbre vignoble de Napanook, les raisins produits sur ce domaine, au sein des années 1940 et 1950, contribué aux très grands Cabernets Sauvignons de la région. A ce jour, le domaine produit 3 vins : Le DOMINUS (le grand vin), le NAPANOOK et OTHELLO (vin d'entrée de gamme du domaine). Tradition, innovation, maturité optimale des fruits, et tri ultra sélectif contribuent à la renommée mondiale du domaine californien. Le nom « Dominus », reflétant l’engagement profond de Christian Moueix auprès de ce vignoble historique et son souci de le préserver pour les générations à venir, se traduit par une attitude respectueuse envers les vignes et leur culture sans irrigation.
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Exceptionnel vin de Napa Valley, avec l'élégance bordelaise. La complexité aromatique et la profondeur de ce cabernet-sauvignon se révèle d'entrée de jeu. Fruit noir, confiture, et plus tard la violette les épices et le réglisse. Evolution savoureuse tout au long du dîner. Un régal!+ d'avis