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CHABLIS 1er CRU VAILLONS 2015 - DOMAINE DU CHARDONNAY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol

15.0/20
J'ai bu : Norbert M. 22/02/2018 Achat confirmé

Très belle robe presque or, laisse le palais en attente de la gorgée suivante tellement c'est agréable. Mérite de rester encore un peu en cave. Attention de ne pas servir trop frais.+ d'avis

"Dans la lignée des superbes 2014 du domaine !" - Robert Parker
Ce domaine au nom predestiné propose de délicieux chablis...Noté 91/100 par Parker, ce Vaillons 1er cru 2015, dominé par un caractère minéral au nez évolue en bouche en alliant à la perfection gras, fondu et matière soyeuse ! La cerise sur le gâteau : son rapport qualité/prix canon !
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CHABLIS 1er CRU VAILLONS 2015 - DOMAINE DU CHARDONNAY
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune pâle à reflets verts.
  Au nez
Nez racé, caractère minéral et crayeux, notes de fleurs blanches, de menthe, d'herbe fraiche.
  En bouche
Belle attaque qui privilégie le gras et le fondu,
  Température de service
14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Saumon fumé, coquilles Saint-Jacques...


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16.3/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

15.0/20
J'ai bu : 22/02/2018 Achat confirmé

Très belle robe presque or, laisse le palais en attente de la gorgée suivante tellement c'est agréable. Mérite de rester encore un peu en cave. Attention de ne pas servir trop frais.


17.0/20
J'ai bu : 09/01/2018 Achat confirmé

Il s'agit d'une belle bouteille dont le vin aux reflets jaunes clairs inspire le coté minéral dès la première gorgée. Sa dégustation est élégante avec une attaque pleine et soyeuse. Je recommande vivement ce vin


17.0/20
J'ai bu : 24/12/2017 Achat confirmé

Un chablis à un prix fort raisonnable au regard de sa qualité. Avec sa couleur or brillant, il s'en dégage des senteurs de noisettes. Il accompagnera parfaitement vos poissons où fruits de mer.

DOMAINE DU CHARDONNAY

C’est situé en bordure de la rivière Le Serein, en plein cœur du village de Chablis dans un cadre hylique que se situe le Domaine du Chardonnay. Depuis 1987, ces trois passionnés de vins que sont Etienne Boileau, William Nahan et Christian Simon mettent un point d’honneur à vinifier des vins frais, modernes et tendus qui font désormais référence en Chablis. Des cuvées multi récompensées et saluées des plus grands critiques et œnologues. Au hasard de nos dégustations nous ne sommes jamais déçus par ces nectars toujours d’une impeccable précision !

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