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CHABLIS 1er CRU VAILLONS 2015 - DOMAINE DU CHARDONNAY

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol

"Dans la lignée des superbes 2014 du domaine !" - Robert Parker
Ce domaine au nom predestiné propose de délicieux chablis...Noté 91/100 par Parker, ce Vaillons 1er cru 2015, dominé par un caractère minéral au nez évolue en bouche en alliant à la perfection gras, fondu et matière soyeuse ! La cerise sur le gâteau : son rapport qualité/prix canon !
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CHABLIS 1er CRU VAILLONS 2015 - DOMAINE DU CHARDONNAY
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune pâle à reflets verts.
  Au nez
Nez racé, caractère minéral et crayeux, notes de fleurs blanches, de menthe, d'herbe fraiche.
  En bouche
Belle attaque qui privilégie le gras et le fondu,
  Température de service
14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Saumon fumé, coquilles Saint-Jacques...


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DOMAINE DU CHARDONNAY

C’est situé en bordure de la rivière Le Serein, en plein cœur du village de Chablis dans un cadre hylique que se situe le Domaine du Chardonnay. Depuis 1987, ces trois passionnés de vins que sont Etienne Boileau, William Nahan et Christian Simon mettent un point d’honneur à vinifier des vins frais, modernes et tendus qui font désormais référence en Chablis. Des cuvées multi récompensées et saluées des plus grands critiques et œnologues. Au hasard de nos dégustations nous ne sommes jamais déçus par ces nectars toujours d’une impeccable précision !

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