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RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERBIETEN 2014 - FRÉDÉRIC MOCHEL

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 14 % vol / 100% Riesling

20.0/20
J'ai bu : David A. 24/10/2017 Sommelier Vinatis

Un vin qui doit être aéré pour livrer ses parfums de fruits à chair blanche, dévoilant ce qu'il faut de gras et de fraîcheur. Une très belle finale vive et persistante. J'ai adoré. + d'avis

"Profond en bouche avec du gras et une finale saline de bonne longueur, c'est un Riesling déjà à maturité" Bettane et Desseauve.
Ce Riesling Grand Cru Altenberg de Berbieten est un vin riche, dense et élégant, pourvu d'un nez complexe d'épices, de fleurs et de fruits. Fermé dans sa jeunesse, ce Grand Cru demandera 3 ou 4 ans pour s'ouvrir et se déguster comme il se doit. Les plus patients pourront le garder jusqu'à 20 ans sur ce millésime.
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RIESLING GRAND CRU ALTENBERG DE BERBIETEN 2014 - FRÉDÉRIC MOCHEL
  Millésime
2014
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune clair aux reflets verts, d’intensité moyenne.
  Au nez
Le nez est franc, plaisant, intense et racé, porté sur des arômes d'agrumes confits.
  En bouche
La gamme d'arômes rappelle celle du nez, dominée par les agrumes.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2037
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Cuisine exotique ou asiatique.


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