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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2015 - DOMAINE WILLIAM FEVRE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 13 % vol

17.0/20
J'ai bu : Rémy C. 12/04/2018 Achat confirmé

Quelle belle bouteille... Ce vin est une vraie merveille et séduira les amateurs de grand vin de chablis. Un vin très frais avec une belle minéralité. Je recommande vivement ce vin avec un beau poisson en sauce. Le domaine William Fèvre est incontestablement une référence.+ d'avis

Un Chablis Premier cru "élégant et frais doté d'une belle et longue finale" - Robert Parker
Vif et puissant, Fourchaume promet un bouquet très aromatique où les notes de fruits se mêlent aux touches florales. Entre puissance, rondeur et élégance, ce vin racé se fera une place de choix autour d’un large panel gastronomique. Un vin de Bourgogne élégant maintes fois récompensé ! Un blanc conçu sur-mesure pour accompagner vos repas de fête !
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CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2015 - DOMAINE WILLIAM FEVRE
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Or pâle.
  Au nez
Notes de fruits secs, d'orange sanguine, d'abricots et de fleurs séchées.
  En bouche
Ample et long.
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Coquilles Saint-Jacques, filets d'espadon marinés.


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16.5/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 12/04/2018 Achat confirmé

Quelle belle bouteille... Ce vin est une vraie merveille et séduira les amateurs de grand vin de chablis. Un vin très frais avec une belle minéralité. Je recommande vivement ce vin avec un beau poisson en sauce. Le domaine William Fèvre est incontestablement une référence.


16.0/20
J'ai bu : 21/04/2018 Achat confirmé

Un bon Chablis basique, aromatique et fruité, même si on pourrait enattendre un peu plus. Mais, finalement, la constance et la sécurité de ce choix restent plus qu'acceptable.

WILLIAM FEVRE

Le Domaine William Fèvre, acquis par la maison Bouchard Père et Fils,  se compose d'une pallette unique de grands terroirs chablisiens. Le travail des sols, les vendanges manuelles et la régulations des rendements ont valorisé ce vignoble et ont permis aux vins de gagner en expression naturelle. La maison produit ainsi des chablis très purs, bien définis avec de grands millésimes. Des grands cru ciselés et précis alliant fraicheur et densité. 

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur
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