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DOMAINE YANNICK AMIRAULT - MALGAGNES AMPHORE 2016

0,75 L Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 13 % vol

 Un vieillissement en amphore pour préserver le fruit de tout impact tanique. Un vin rouge de grand style tout simplement ! Une réussite à découvrir tout simplement...
Dans la famille Amirault, père et fils mettent leur perfectionnisme au service de vins magnifiques et puissants qui s’inscrivent parmi les plus beaux joyaux de la Loire. Production limitée et très spéciale pour cette cuvée "Amphore" dans laquelle il n'y a donc aucun élévage en tonneaux (élevage pendant 1an dans une jarre de 700 l). Peu de bouteilles produites, nos sommeliers ont vraiment été charmés par son fruité, sa fraîcheur et son élégance. A déguster en comité restreint...
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DOMAINE YANNICK AMIRAULT - MALGAGNES AMPHORE 2016
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe grenat.
  Au nez
Arômes fruits rouges avec une subtile pointe de havane.
  En bouche
Bouche élégante, structure suave.
  Température de service
16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges, gibiers,


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AMIRAULT YANNICK

En 1977, alors âgé de 22 ans, Yannick Amirault a repris les 3.40 hectares de vignes de son père. A partir de 1983, il opte pour un travail de la vigne toujours plus respectueux de l’environnement : abandon de tout engrais, vendanges vertes, effeuillage, labourage, enherbement. Aujourd’hui le domaine compte 19 hectares et Yannick est secondé par son fils Benoît depuis plusieurs années. Ensembles ils mettent leur perfectionnisme au service de Bourgeuil et de Saint-Nicolas magnifiques et puissants. L’une des perles de la Loire !

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : Coup de coeur
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