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LES GRANITS BLANC 2012 - MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13 % vol / 100% Marsanne

AB
"Un blanc magnifique que les consommateurs avisés devraient s’arracher." - Robert PARKER"
"Difficile de rêver mieux sur ces Granits." - Guide Bettane et Desseauve.  Servi de notes minérales, florales (chèvrefeuille, lys) et d’arômes de jus de fruit, ce vin blanc est un bijou de dégustation. Fin, léger et d’un grand équilibre, ce Saint-Joseph d’une formidable élégance reçoit les honneurs de Robert Parker qui, au-delà du tour de force, le considère comme une véritable référence. Un vin blanc inoubliable à garder au moins 20 ans pour les plus patients !
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LES GRANITS BLANC 2012 - MICHEL CHAPOUTIER
  Millésime
2012
  Cépage
100% Marsanne
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe jaune or.
  Au nez
Notes minérales avec des nuances florales de chèvrefeuille et de lys dans sa jeunesse, tabasco, cire, miel.
  En bouche
Bouche bien équilibrée et harmonieuse. Finale finement épicée évoluant sur le miel avec l'âge.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2014
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Poisson, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Salade variée, truite aux amandes, terrines de volailles, fromage de chèvre...


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

Incarnant ce que la Vallée du Rhône produit de plus grand, les vins issus des sélections parcellaires (en propriété) des vignes de la maison dirigée par Michel Chapoutier méritent amplement une place distincte et à part entière. Elaborés en très petite quantité et à partir de vieilles vignes cultivées en biodynamie, Ermitages (en rapport à l’ancienne orthographe),  Crozes-Hermitage et Saint-Joseph sont tous des merveilles de minéralité, de droiture et d’énergie. Il se dit même que ces Ermitages sont les plus impressionnants et les plus passionnants de l’appellation. On n’en doute pas une seconde !

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