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CHATEAU CADET 2014

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux AOC / 13,5 % vol

Les sommeliers se plaisent à le faire découvrir à l'aveugle ! Une découverte que vous aurez plaisir à partager, une fois dégustée !
Propriété de Caroline et Louis Mitjavile, ce Château Cadet est un véritable secret de sommelier. Fidèles à leur image, ils nous proposent un vin de haute volée dans le pur style Mitjavile. Elégance, finesse, complexité aromatique, puissance.. tout y est! Un vin qui vous fera côtoyer les plus grands vins de Bordeaux !
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CHATEAU CADET 2014
  Millésime
2014
  Cépage
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Rouge profond
  Au nez
Fruits noirs et rouges
  En bouche
Tanins souple, belle structure
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier


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MITJAVILE

La famille Mitjavile est une dynastie d’artistes-vinificateurs bordelais. Si le père, François Mitjavile a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de Saint-Emilion (les surpassant parfois lors de dégustations à l’aveugle), le fils, Louis, a monté le Domaine de l’Aurage (ancien Château Cadet). Ce dernier, a préféré produire un vin au plus proche de son image, sélectionnant les cépages à son envie et renonçant de ce fait à la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand Cru. Ce qui n’empêche le succès d’être bel et bien au rendez-vous !

Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur
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