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SAINT AMOUR 2016 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Saint-Amour AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Karine P. 29/09/2017 Sommelier Vinatis

Décidément Christophe Pacalet peut être considéré comme un génie du Beaujolais ! Ces crus plein de fruits et toujours d'une belle précision même dans leur plus jeune âge ne me déçoivent jamais.... Ce n'est pas ce Saint-Amour 2016 qui va déroger à la règle ! + d'avis

Un amour de Beaujolais !
Succombez pour le plus nordique et le plus romantique des crus du Beaujolais ! Etincelant et abondamment fruité, ce Saint-Amour bourré de charme et ultra gouleyant connaitra un franc succès auprès de vos convives. Juteux, croquant et très frais, ce Beaujolais séducteur et fédérateur n’a pas fini d’animer vos plus beaux repas !
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SAINT AMOUR 2016 - CHRISTOPHE PACALET
  Millésime
2016
  Cépage
100% Gamay noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis étincelant.
  Au nez
Notes de fruits rouges frais.
  En bouche
Léger, frais et gouleyant avec des notes de fruits rouges, de pêche et d'abricot.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 29/09/2017 Sommelier Vinatis

Décidément Christophe Pacalet peut être considéré comme un génie du Beaujolais ! Ces crus plein de fruits et toujours d'une belle précision même dans leur plus jeune âge ne me déçoivent jamais.... Ce n'est pas ce Saint-Amour 2016 qui va déroger à la règle !

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet a d’abord commencé sa carrière en biochimie et en cuisine avant de créer, avec son oncle Marcel Lapierre, le domaine Les Marcellins en 1999. Il sélectionne alors des parcelles de vieilles vignes qu’il cultive selon son idéal pour obtenir les meilleurs raisins. Profondément respectueux du vin et de l’environnement, Christophe Pacalet produit des Beaujolais vivants où les fruits, concentrés et croquants, sont merveilleusement mis en valeur. Un domaine incontournable !

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