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DOMAINE PAUL CORNEAU - POUILLY FUME 2016

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon

17.0/20
J'ai bu : Marlene G. 26/04/2017 Sommelier Vinatis

Une appellation de Loire à découvrir et si c'est le 1er Pouilly Fumé que vous dégustez, celui-ci est parfait ! Equilibré, fruité à souhait, une belle minéralité. Un tartare de saumon le sublimera complètement ! + d'avis

Place au terroir avec ce Pouilly-fumé... Ciselé, délicat et d'une rare élégance en bouche ! Un excellent rapport qualité/prix avec en prime 1 étoile au guide Hachette 2016 !!!
Domaine situé à Pouilly sur Loire depuis 1976, il fut repris par le grand domaine Fournier Père et Fils en 2016. Un terroir de calcaire et de silex permet d'apporter à cette cuvée à la fois de la fraîcheur, de la minéralité et un fruité très présent. Un Pouilly-Fumé qui surprendra avec un très léger gras en bouche...Mettez quelques bouteilles de côté, il est à parier que cela deviendra une valeur sûre en vin de Loire.
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DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES - TOURAINE BLANC LA JAVA 2016

Médaille de bronze au Concours des vins de Loire... La maison Saget La Perrière persiste et signe dans la réalisation de vins de copains !!! Un 100 % Sauvignon à partager

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DOMAINE PAUL CORNEAU - POUILLY FUME 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe brillante aux reflets dorés.
  Au nez
Notes fleurs blanches, notes citronnées
  En bouche
Bouche persistante, beaucoup de fraîcheur et une finale très gourmande
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Tartare de thon, saumon sauvage, soupe de poissons, st Jacques, Huitres, Endives au jambon,


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17.3/20
noté par 3 clients

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