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FRANCIS FORD COPPOLA - DIAMOND COLLECTION - ZINFANDEL 2015

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / 13,7 % vol

17.0/20
J'ai bu : Marlene G. 23/11/2016 Sommelier Vinatis

Très fruité, bien structuré, on perçoit bien les arômes d'épices poivrées. Un vin de repas à proposer sans aucun risque à vos invités !!! + d'avis

Un millésime de plus, et toujours autant de plaisir pour ce cépage typiquement californien !!! 
Issu de 2 parcelles différentes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride, et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche avec ses arômes de fruits rouges (fraise, framboise et cerise). Les fruit noirs y sont très bien extraits et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vrai petit chef-d'oeuvre qui fera des heureux autour d'une pièce de viande grillée. Si vous deviez déguster pour la première fois ce cépage californien, c'est la bouteille qu'il vous faut !!!
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FRANCIS FORD COPPOLA - DIAMOND COLLECTION - ZINFANDEL 2015
  Millésime
2015
  Cépage
95% Zinfandel, 5% Petite Syrah
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur violette, reflets magenta.
  Au nez
Mûre, framboise, bruyère,
  En bouche
Saveurs de prune, de cerise, de confiture de mûre, notes épicées (poivre).
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande blanche, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Entrées chaudes, viandes blanches en sauces, viandes grillées, fromages légers...


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17/20
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DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 23/11/2016 Sommelier Vinatis

Très fruité, bien structuré, on perçoit bien les arômes d'épices poivrées. Un vin de repas à proposer sans aucun risque à vos invités !!!

COPPOLA (Francis Ford)

Fort du succès de son film Le Parrain, Francis Ford Coppola décide de s’offrir au cours des années 1970 son propre domaine viticole : la Rubicon Winery, située dans la Napa Valley. Depuis 2006 il a ouvert une seconde structure, mêlant oenotourisme et winery dans la région de Sonoma. Afin que son domaine s’impose comme l’un des meilleurs de Californie, le réalisateur n’hésite pas à s’entourer des meilleurs, dont l’ancien directeur de production de Château Margaux, Philippe Bascaules.

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