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SAINT BRIS 2015 - DOMAINE DES REMPARTS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint Bris AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon

18.0/20
J'ai bu : Brinette J. 07/09/2017 Achat vérifié

Un vrai coup de coeur pour ce bel ambassadeur des St Bris. La vinification est quasiment parfaite, la longueur en bouche, sa rondeur et ses arômes minéraux font que ce vin surprendrait en cas de dégustation à l'aveugle. Une belle réussite. + d'avis

Un Saint-Bris surprenant de complexité... Le Sauvignon est ici à son paroxysme !
Attention dégustation addictive ! Ce Saint-Bris aux arômes envoûtants est d'une complexité aromatique étonnante. Tout en équilibre entre matière ronde et équilibre minéral, il se confirme dans une bouche ample et tendre. Un rapport qualité-prix-plaisir imbattable !
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SAINT BRIS 2015 - DOMAINE DES REMPARTS
  Millésime
2015
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe Or brillante.
  Au nez
Notes d'agrume (mandarine, pamplemousse) et de fruits exotiques (litchi) qui évoluent sur des arômes de bourgeon de cassis et de pierre à fusil.
  En bouche
matière dense et ronde.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Tarte au chèvre, colombo de poisson, filet de sandre...


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17.8/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 07/09/2017 Achat vérifié

Un vrai coup de coeur pour ce bel ambassadeur des St Bris. La vinification est quasiment parfaite, la longueur en bouche, sa rondeur et ses arômes minéraux font que ce vin surprendrait en cas de dégustation à l'aveugle. Une belle réussite.


18.0/20
J'ai bu : 23/10/2017 Achat vérifié

Un Saint-bris très aromatique, sur les agrumes et la pomme, bonne impression de vivacité, donc parfait jeune pour l'apéritif mais aussi peut accompagner les fruits de mer. Un régal pour ce sauvignon de Bourgogne.


18.0/20
J'ai bu : 23/08/2017 Sommelier Vinatis

Un coup de coeur en dégustation ! son nez explosif se poursuit dans une bouche ronde et expressive.... Un vin à offrir sans complexe !