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SAINT VERAN 2015 - JOSEPH DROUHIN

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13 % vol / 0,75 L

16.0/20
J'ai bu : David G. 04/09/2017 Achat vérifié

Excellent vin blanc sec qui présente une rondeur et une sucrosité maitrisée. Poissons à la crème et safran, apéritifs salés/sucrés : un chardonnay bourguignon très sûr pour accompagner ces plats ou simplement pour lui même légèrement rafraîchi. + d'avis

Une grande pureté aromatique et un équilibre pertinent entre matière et acidité.
 De la fraîcheur, une belle tension, sans complexe ce Saint-Véran propose un rapport qualité/prix des plus engageants !  Sa grande pureté aromatique et son équilibre pertinent entre matière et aciditén fuit de lui un favori pour l'apéritif ! Coup de foudre assuré !
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SAINT VERAN 2015 - JOSEPH DROUHIN
  Millésime
2015
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe jaune claire cristalline.
  Au nez
Arômes subtils de fruits (pêche, poire) sur des notes d'amande fraîche et de miel.
  En bouche
Attaque vive, minéral.
  Température de service
12-13°C
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon


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17/20
noté par 2 clients

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DROUHIN JOSEPH

Cette belle maison est depuis quelques années dirigée par Frédéric Drouhin. Au fil du temps elle s'est imposé comme une valeur sûre grâce à un vignoble particulièrement bien pourvu en grands blanc. Son style a depuis toujours été basé sur l'élégance et la finesse, mais depuis quelques années les vins ont beaucoup gagné profondeur. Le Domaine Joseph Drouhin possède certaines parcelles figurant parmi les crus les plus célèbres de Bourgogne, comme le Clos des Mouches, le Montrachet Marquis de Laguiche, le Musigny, le Clos de Vougeot Grand Cru ou le Corton-Charlemagne Grand Cru... Pour certaines appellations communales et régionales, Joseph Drouhin complète son approvisionnement auprès de viticulteurs partenaires de longue date, qui partagent ses exigences.

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