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Guide Bettane et Desseauve 2017 - Note 15.5/20

DOMAINE DES SABINES 2014

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Lalande de Pomerol AOC / 13 % vol

Rondeur Equilibre Persistance aromatique

20.0/20

J'ai bu : Guillaume B. 23/11/2017 Sommelier Vinatis

Que ceux qui ne connaissent pas encore ce Lalande de Pomerol foncent sur ce Domaine des Sabines! Ce 2014 est gourmand à souhait avec une superbe finale persistante! A découvrir absolument!+ d'avis

Encore un coup de maître du célèbre visionnaire Jean-Luc Thunevin !!

Ce petit cru Le Domaine de Sabines a été acquis en 2006 par l'homme de Valandraud, Jean-Luc Thunevin. Cette propriété est constituée de 3 parcelles distinctes réparties sur la commune de Lalande Pomerol. Ce millésime 2014 présente une belle robe rouge rubis et dégage au nez des arômes de fruits bien mûrs. En bouche, le vin est onctueux, généreux et posséde de succulents tanins bien mûrs. Le vin se montre déjà plein de gourmandise et se termine sur une longue finale soyeuse et persistante. Un vin très harmonieux bâti pour durer dans le temps!
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DOMAINE DES SABINES 2014

Millésime

2014

Cépage

80% Merlot, 15% Cabernet-sauvignon, 5% Cabernet-franc

A l'oeil

Rouge rubis, reflets brillants

Au nez

Fruits mûrs, notes de cerises noires

En bouche

Rondeur, suave, structuré, fruité, belle matière

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2017

Jusqu'à

2032

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

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