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CANTINE TEANUM - OTRE FISH 2016

0,75 L Vin Rouge / Italie / Pouilles / Puglia IGP / 12 % vol / 100% Negroamaro

18.0/20
J'ai bu : Lorraine S. 25/02/2018 Achat confirmé

Un vin que je recommande avec le saumon fumé ou plats de poissons . Il se marie très bien et boire un vin rouge frais les invités seront totalement bluffés+ d'avis

Et oui un vin rouge pour accompagner les poissons grillés !!! Juste surprenant et incroyable...Essayez l'originalité d'un accord met/vin !!!
Cette cuvée 100% Negroamaro, cépage italien par excellence nous a plus que bluffé ! Dégustez un vin rouge italien avec un poisson ? Quelle idée non ? Une méthode de macération de 7 jours à 5°, suivi de 20 jours dans des fûts en inox à 21° lui donne une fraîcheur des plus incroyables. A servir très frais ! Bonne découverte...
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CANTINE TEANUM - OTRE FISH 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Negroamaro
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe aux reflets rouge clair.
  Au nez
Arômes frais et délicats de fruits rouges
  En bouche
Bouche gourmande, juteuse à la finale délicatement épicée
  Température de service
10-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson
  Accords recommandés
Poissons et légumes grillés, tartes salées et salades composées.


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17.6/20
noté par 8 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 25/02/2018 Achat confirmé

Un vin que je recommande avec le saumon fumé ou plats de poissons . Il se marie très bien et boire un vin rouge frais les invités seront totalement bluffés


17.0/20
J'ai bu : 04/03/2018 Achat confirmé

Surprenant mais vraiment agréable. Décalé par rapport aux autres vins de cette maison, ce vin est à découvrir.
Un cépage peu connu qui donne un vin agréable, frais et aromatique. À déguster avec du poisson certainement mais vous l'apprecierez avec bien d'autres mets.


16.0/20
J'ai bu : 01/03/2018 Achat confirmé

Belle surprise, note de fruits rouges. Vin souple.


15.0/20
J'ai bu : 07/01/2018 Achat confirmé

Délicat et d'une belle douceur ce qui en fait un vin parfait pour les plats de poissons. Une note d'anis et de clou de girofle. A déguster entre 14/15°C


19.0/20
J'ai bu : 26/12/2017 Achat confirmé

Je suis épaté par ce vin ! Grand amateur de rouge, je recherchais le vin idéal en cette période de Noël... ce vin est parfait ! De la rondeur, un tanin complètement fondu qui laisse transparaître de délicieuses notes fruitées. Je le recommande vivement !


18.0/20
J'ai bu : 23/09/2017 Achat confirmé

Un bon vin rouge apprécié autant par les amateurs de vins blancs que par ceux de rouges pour accompagner poissons, crustacés... idéal également à l'apéro ou avec un fromage italien.


18.0/20
J'ai bu : 25/07/2017 Sommelier Vinatis

Vin très fruité, léger, tanin fondu et facile à boire. Il a très bien accompagné une dorade au four cuisinée ! A recommander pour ceux qui ont une préférence pour le rouge avec du poisson. A boire frais.

TEANUM

Cantine Teanum est situé dans la region des pouilles (Puglia) à San Paolo di Civitate. Le nom du Domaine vient d'une ancienne cité romaine  "Teanum Apulum" qui exploitait déjà ce terroir exceptionnel. Face à la mer Adriatique, bercé par les alizés, le domaine exploite aujourd'hui plus de 120 hectares de vignes, principalement sur des cépages italiens tels que le Montepulciano, l'Agliainico, le Primitivo, le Negroamaro pour les vins rouges ou encore le Bombino, le Falanghina et le Trebbiano y malvasia pour les vins blanc.

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