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Guide Hachette 2018 : Coup de Cœur / ★★ Vin remarquable

Guide Revue des Vins de France 2018 - Coup de Cœur

Guide Revue Des Vins De France 2018 - Note 18/20

DOMAINE DE CHEVALIER 2014

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Réussite Grand potentiel Pépite

17.0/20

J'ai bu : Johanne P. 10/05/2019 Achat confirmé

Une référence qui ne déçoit jamais, même sur un millésime peu flatteur. Nous l'avons servi sur une belle côte de bœuf maturée: très bel accord même si nous aurions pu attendre encore quelques années avant de l'ouvrir.+ d'avis

"C'est un vin sophistiqué et précis d'Olivier Bernard qui pourrait être l'un des meilleurs vins du millésime" - Robert Parker" -

Porté dès le début des années 1980 au plus haut niveau de qualité dans la région de Graves par Paul Ricard, le Domaine de Chevalier est aujourd’hui entre les mains de la famille Bernard, qui poursuit son œuvre dans le même esprit. Ce millésime 2014 est une grande réussite digne du 2010 et offre un magnifique potentiel de garde! Véritable pépite, ce Pessac-Léogan de grande classe ne laissera pas indifférent..
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Un superbe millésime du Château La Lagune, salué par les experts! "C'est excellent" - Robert Parker -

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DOMAINE DE CHEVALIER 2014

Classification vin

Grands vins

Millésime

2014

Cépage

65% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-verdot

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Rouge profond

Au nez

Fruits noirs, notes d'épices, de cacao

En bouche

Puissant, bel équilibre, finale délicate

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2019

Jusqu'à

2045

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier

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17/20

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17.0/20

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DOMAINE DE CHEVALIER

Le type de vinification mené ne cherche pas à mettre à tout prix le fruit en avant. La qualité de l'extraction, la durée du passage en barrique engendrent des vins très complexes, jamais lourds, d'une belle fraicheur et d'une grande persistance aromatique : Domaine de Chevalier est l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan.