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LES CALCINAIRES BLANC 2016 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 12 % vol

20.0/20
J'ai bu : Marie R. 14/06/2016 Sommelier Vinatis

Si la famille Gauby est connue pour ses grandes cuvées, les Calcinaires est un bijou de pureté. Sur le blanc, je me régale tout particulièrement de ses notes de fruits exotiques légèrement mentholées. Amoureux du Languedoc, ce blanc est à déguster impérativement !+ d'avis

La grandeur de Gauby dans une cuvée accessible en blanc : une très belle entrée d’une gamme vertigineuse !
Tout en élégance, en fruité et en pureté, ce blanc éclatant est beaucoup plus qu’une entrée de gamme : c’est une pure signature de vigneron ! Cette référence incontournable mêle à sa subtile minéralité des notes gourmandes de fleurs et d’herbes aromatiques dans un raffinement impressionnant. Un vrai régal pour le palais et le portefeuille qui fait le plaisir des amoureux du Languedoc !
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LES CALCINAIRES BLANC 2016 - DOMAINE GAUBY
  Millésime
2016
  Cépage
50% Muscat, 30% Chardonnay, 20% Macabeo
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe brillante.
  Au nez
Nez de fruits frais, d'ananas, notes mentholées et citronnées.
  En bouche
Bouche fruitée, arômes d'ananas, d'agrumes, de menthe et de miel. Finale fraîche et minérale.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés, tagliatelles au légumes, fromages de chèvre...


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GAUBY( Domaine)

Le Domaine Gauby, c'est autant de remises en questions dans une quête de la perfection vers des vins à l’équilibre irréprochable tant sur le plan du goût que sur celui de l’environnement. La nouvelle génération reprend dignement le relai portant les vins de ce domaine à leur plus haut niveau d’excellence, révélant la quintessence du terroir varié de Calce comme une référence incontournable du Languedoc !

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★
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