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LES CALCINAIRES 2016 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

18.0/20
J'ai bu : Patrick L. 03/05/2018 Achat confirmé

Une excellente entrée de gamme de chez Gauby, assez tannique, sur le fruit mais tout de même avec de la finesse. Vin très agréable qui peut être bu de suite ,mais peu tenir une dizaine d'année. Une valeur sûre.+ d'avis

La cuvée idéale pour mettre un pied dans l'un des domaines les plus réputés du Roussillon !
Une exigence aussi bien au niveau du travail que de l'équilibre des vins. Un respect intégral de chaque élément. Gauby est aujourd'hui une référence incontournable dans le monde entier. Cette cuvée est une superbe introduction à leur univers si particulier, un véritable bijou ! 
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LES CALCINAIRES 2016 - DOMAINE GAUBY
  Millésime
2016
  Cépage
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur pourpre foncé.
  Au nez
Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces.
  En bouche
Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée.
  Température de service
17-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane,...


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16.3/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 03/05/2018 Achat confirmé

Une excellente entrée de gamme de chez Gauby, assez tannique, sur le fruit mais tout de même avec de la finesse. Vin très agréable qui peut être bu de suite ,mais peu tenir une dizaine d'année. Une valeur sûre.


15.0/20
J'ai bu : 11/06/2018 Achat confirmé

Bonne entrée en matière pour découvrir ce domaine de renom. Couleur intense, nez très fruité et légèrement épicé, bouche soyeuse mais dense avec tanins encore prononcés. Je recommande d'attendre au moins 2-3 ans avant de déguster cette bouteille

GAUBY( Domaine)

Le Domaine Gauby, c'est autant de remises en questions dans une quête de la perfection vers des vins à l’équilibre irréprochable tant sur le plan du goût que sur celui de l’environnement. La nouvelle génération reprend dignement le relai portant les vins de ce domaine à leur plus haut niveau d’excellence, révélant la quintessence du terroir varié de Calce comme une référence incontournable du Languedoc !

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★
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