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POMMARD 1ER CRU - LES RUGIENS 2014 - DOMAINE DU PAVILLON - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot Noir

" Un Pommard 1er cru Chic du Domaine du Pavillon qui mérite d'être recherché! ! " Robert Parker
Un domaine référent avec un superbe éventail de terroirs et de vins typés "classique" Bourgogne. Un Pommard 1er Cru haut en couleur et en matière. Des nuances toastées mêlées aux jolies notes de petits fruits rouges encore fraîches. Un ensemble homogène, qui satisfera les amoureux du Cru. Un nectar subtile et puissant qui se laisse savourer sans ajouter de commentaires inutiles...! A vos papilles !
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POMMARD 1er CRU - LES RUGIENS 2014 - DOMAINE DU PAVILLON - MAISON ALBERT BICHOT
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot Noir
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Une robe couleur rubis.
  Au nez
Des arômes puissants de fruits rouges.
  En bouche
Un vin dense et aromatique avec une longue finale.
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Coq au vin, entrecôte grillée, Bœuf Bourguignon


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MAISON ALBERT BICHOT

La "Maison Albert Bichot" a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel éveil à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la Maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont exploités en lutte raisonnée, complétés par des achats de raisins et de moûts. Le domaine a complètement transformé son approche de la culture de la vigne, en taillant plus court, en travaillant les sols (labours) et en pratiquant la vendange en vert lorsque cela est nécessaire, pour ne laisser que seulement 6 grappes par pied. La maison possède une palette impressionnante de Grands Crus et de Premiers Crus. Ceux de la Côte de Nuits sont vinifiés et élevés au domaine du Clos Frantin. Ceux de la Côte de Beaune le sont au domaine du Pavillon.

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