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CHAMP DU ROY 2016 - CHÂTEAU COUPE-ROSES

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Minervois AOC / 13 % vol

20.0/20
J'ai bu : Marie R. 27/06/2017 Sommelier Vinatis

Les Minervois blancs ne courent pas les rues et c'est bien dommage parce que j'adore ça. Cette bouteille fait partie de mes incontournables pour des apéritifs frais et fruités. J'adore ! + d'avis

Sortez le bout de fromage et le morceau de pain : voici l’un des meilleurs rapports qualité-prix pour un apéro réussi !
Avec son côté sans prétention, ce blanc du Languedoc Roussillon au prix carrément sympa, fait parti de ces vins qui interpellent et qui suscitent l'admiration. En tout cas, nous, il nous a épatés à la dégustation par sa fraîcheur et sa solide constitution. Car s’il donne l’impression de croquer dans un grain de muscat frais, il montre également une légère acidité en finale qui lui apporte toute la vivacité et toute la fraîcheur qui le rend si agréable à boire. Le vin des instants improvisés par excellence. Faites le plein : mieux vaut en avoir toujours une bouteille sous le coude !
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CHAMP DU ROY 2016 - CHÂTEAU COUPE-ROSES
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2016
  Cépage
50% Grenache, 40% Marsanne, 10% Muscat petits grains
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante, claire et lumineuse.
  Au nez
Arômes de fruits blancs et de fruits exotiques.
  En bouche
Bouche franche à l'attaque, nuances de miel et muscatées.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Fromage de chèvre, poissons bleus, veau-paprika


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COUPE-ROSES (Château)

Situé dans le village de La Canauette en Minervois, sur le contrefort de la Montagne Noire, entre 250 et 400 mètres d’altitude, le Château Coupe-Roses bénéficie d’un climat propice à la viticulture, préservant à merveille les arômes et l'acidité des grains. Convaincu que la qualité du vin ne peut exister sans un travail minutieux de la vigne, le domaine s’inscrit dans une réflexion et une culture biologique visant à la préservation de l’écosystème et à la mise en valeur de ce très beau terroir du Minervois.

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