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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15,5 % vol / 100% Grenache

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CROIX DE BOIS 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER

Bio

CROIX DE BOIS 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15,5 % vol / 100% Grenache

Subtil 100 % Grenache Tanins chaleureux

"La Vedette de la collection (...) une beauté corsée à la texture crémeuse (...) c'est tellement sexy et luxuriant (...) qui pourrait résister ?" R. PARKER

Sa robe d’un rouge intense dévoile un nez extrêmement fruité et gourmand composé de fruits noirs et de confiture de mûre. Ample et onctueux en bouche, il offre des tanins chaleureux et une finale persistante. Subtil et tendu, ce Châteauneuf-du-Pape mettra merveilleusement en valeur vos plus belles pièces de viande !
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CROIX DE BOIS 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER

Classification vin

Vin Bio

Millésime

2016

Cépage

100% Grenache

Bio

Certifié Biodyvin, Certifié Demeter, Certifié Eurofeuille

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Boisé

A l'oeil

Rouge intense.

Au nez

Nez sur les fruits noirs et la confiture de mûre.

En bouche

Bouche onctueuse et ample. Tanins chaleureux.

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2036

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage

Accords recommandés

Boeuf en daube, steak au poivre, civet de lièvre, terrine de faisan aux truffes, civet de canard aux cèpes, pigeon fermier rôti au romarin, gigue de chevreuil, risotto aux champignons...

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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

Incarnant ce que la Vallée du Rhône produit de plus grand, les vins issus des sélections parcellaires (en propriété) des vignes de la maison dirigée par Michel Chapoutier méritent amplement une place distincte et à part entière. Elaborés en très petite quantité et à partir de vieilles vignes cultivées en biodynamie, Ermitages (en rapport à l’ancienne orthographe), Crozes-Hermitage et Saint-Joseph sont tous des merveilles de minéralité, de droiture et d’énergie. Il se dit même que ces Ermitages sont les plus impressionnants et les plus passionnants de l’appellation. On n’en doute pas une seconde !