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GAMAY 2016 - DOMAINE DE LA CROIX

0,75 L Vin Rouge / Suisse / Canton de Vaud / La Côte AOC / 13,5 % vol / 100% Gamay

AB Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Marlene G. 15/06/2017 Sommelier Vinatis

Croquant, fruité, gourmand et juteux à souhait. Un Gamay qui passe tout seul, surtout lors des fortes chaleurs !!! + d'avis

WAHOOO....Une vraie surprise gustative ! Souvent connue pour ses vins blancs, la Suisse peut être fière de ses Gamay !
Le domaine de la Croix, fut élu meilleur vin Bio Suisse et ce n'est pas pour rien. Précision, justesse, production limitée, macération à froid pendant 5 jours sous neige carbonique, pour un résultat au fruité intense et à l'élégance folle !!! Attention production limitée...Chouchoutez-vous en vous offrant ce Gamay
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GAMAY 2016 - DOMAINE DE LA CROIX
  Millésime
2016
  Cépage
100% Gamay
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rouge clair
  Au nez
Douces saveurs fruits rouges frais, framboise
  En bouche
Arômes de fruits frais, bouche souple et finale très gourmande.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Apéritif amélioré, salades composés, plancha, fromages frais


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18/20
noté par 1 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 15/06/2017 Sommelier Vinatis

Croquant, fruité, gourmand et juteux à souhait. Un Gamay qui passe tout seul, surtout lors des fortes chaleurs !!!

DOMAINE DE LA CROIX SUISSE

Meilleur vin suisse vaudois 2007, meilleur vin Bio Suisse 2015, un domaine de 7.5 ha, 3 lieux de production différents (Vinzel, Coteau de Vincy, La Côte Céligny). Un travail constant, régulier dans le pur respect de l'environnement. Si le vin reflète son terroir, celui d'Yvan Parmelin est particulièrement riche de diversité et de complexité. Une pratique cohérente de la culture des ceps jusqu'au travail de la cave.

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