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DOMAINE DE LA CROIX - CHASSELAS GASTRONOMIQUE 2016

0,75 L Vin Blanc / Suisse / Canton de Vaud / La Côte AOC / 12 % vol / 100% Chasselas

AB Eurofeuille
17.0/20
J'ai bu : Marlene G. 15/06/2017 Sommelier Vinatis

Un vin blanc idéal pour un repas raffiné. On a de la douceur, une belle longueur en bouche, des saveurs fruitées et une minéralité à croquer !!! + d'avis

Le ROI des cépages blancs suisses version vieilles vignes...Une puissance aromatique accompagnée d'une belle capacité de garde...Dégustez une spécialité locale des plus remarquables !
Un Chasselas haut de gamme, qui saura faire palir tous les épicuriens...Dans le respect de la culture biologique, le Domaine de la Croix, nous offre un vin d'une élégance folle. Un vin blanc suisse structuré, rond et velouté qui va bluffer vos convives...Bonne dégustation !!!
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DOMAINE DE LA CROIX - CHASSELAS GASTRONOMIQUE 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chasselas
  Bio
AB, Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe couleur jaune doré.
  Au nez
Bouquet expressif aux arômes fruités, floraux
  En bouche
Arômes d'agrumes relevés par effluves de miel, et de citron
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Fromage
  Accords recommandés
Apéritif, filets de poissons, raclette, fondue, plateau de fromages


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17/20
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17.0/20
J'ai bu : 15/06/2017 Sommelier Vinatis

Un vin blanc idéal pour un repas raffiné. On a de la douceur, une belle longueur en bouche, des saveurs fruitées et une minéralité à croquer !!!

DOMAINE DE LA CROIX SUISSE

Meilleur vin suisse vaudois 2007, meilleur vin Bio Suisse 2015, un domaine de 7.5 ha, 3 lieux de production différents (Vinzel, Coteau de Vincy, La Côte Céligny). Un travail constant, régulier dans le pur respect de l'environnement. Si le vin reflète son terroir, celui d'Yvan Parmelin est particulièrement riche de diversité et de complexité. Une pratique cohérente de la culture des ceps jusqu'au travail de la cave.

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