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DOMAINE DE LA CROIX - CHASSELAS 2016

0,75 L Vin Blanc / Suisse / Canton de Vaud / La Côte AOC / 12 % vol / 100% Chasselas

AB
18.0/20
J'ai bu : Marlene G. 15/06/2017 Sommelier Vinatis

Découverte très surprenante : Légèrement perlant dès l'attaque en bouche, il sait de suite se mettre en avant avec ses arômes fruités et très frais ! + d'avis

Appelé localement " Fendant ", le Chasselas est le roi des cépages blancs suisses ! Un vin d'apéritif exceptionnel pour une dégustation inoubliable !
Plongez au coeur de la Suisse et savourez-le en toute simplicité... Intense, floral, et long en bouche, il fera aussi des merveilles avec des filets de poissons et un plateau de fromages. Une empreinte 100 % helvétique !!!
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DOMAINE DE LA CROIX - CHASSELAS 2016
  Millésime
2016
  Cépage
100% Chasselas
  Bio
AB
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe couleur jaune doré.
  Au nez
Bouquet expressif aux arômes fruités, floraux
  En bouche
Arômes d'agrumes relevés par effluves de miel, et de citron
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Fromage
  Accords recommandés
Apéritif, filets de poissons, raclette, fondue, plateau de fromages


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18/20
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18.0/20
J'ai bu : 15/06/2017 Sommelier Vinatis

Découverte très surprenante : Légèrement perlant dès l'attaque en bouche, il sait de suite se mettre en avant avec ses arômes fruités et très frais !

DOMAINE DE LA CROIX SUISSE

Meilleur vin suisse vaudois 2007, meilleur vin Bio Suisse 2015, un domaine de 7.5 ha, 3 lieux de production différents (Vinzel, Coteau de Vincy, La Côte Céligny). Un travail constant, régulier dans le pur respect de l'environnement. Si le vin reflète son terroir, celui d'Yvan Parmelin est particulièrement riche de diversité et de complexité. Une pratique cohérente de la culture des ceps jusqu'au travail de la cave.

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